Château de Chambord Sauvignon-Orbois 2022
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LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab CHF 350
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Vin Blanc de Chambord 2022 Domaine National de Chambord
Verkostung
Nase
Die Nase ist aromatisch und verführerisch und enthüllt Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, wobei Ananas und Grapefruit großzügig zum Ausdruck kommen.
Gaumen
Am Gaumen bietet er eine schöne, verführerische Frische, unterstrichen von einem besonders eleganten mineralischen Abgang.
Speisen und Weine
Dieser Weißwein aus Chambord lässt sich ideal als Aperitif genießen. Er passt auch hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte oder Ziegenkäse.
Servieren und Lagern
Der Vin Blanc de Chambord 2022 sollte bei einer Temperatur von 8°C serviert werden. Dieser Wein besitzt ein Lagerungspotenzial bis etwa 2027.
Weitere Eigenschaften
Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %.
Ein frischer und mineralischer weißer Cheverny vom Domaine National de Chambord
Das Weingut
Das Domaine National de Chambord an der Loire ist seit 1930 im Besitz des französischen Staates und wird seit 2005 von einer öffentlichen Industrie- und Handelsanstalt verwaltet. Das Weingut knüpft an sein historisches Weinbauerbe an, indem es einen zeitgenössischen Weinberg anlegte, der nach zertifiziertem biologischen Anbau bewirtschaftet wird. Als UNESCO-Weltkulturerbe führt es die Exzellenz durch einen respektvollen Ansatz fort, der die Vinifizierung vor Ort, manuelle Weinlese und indigene Hefen vereint.
Der Weinberg
Der Weinberg dieser Cuvée der AOC Cheverny erstreckt sich über überwiegend sandige Böden mit Lehm im Untergrund, die typisch für die Sologne sind. Die Reben profitieren von einer Nord-Süd-Ausrichtung. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den Prinzipien des ökologisch zertifizierten biologischen Anbaus, wobei die Lese jedes Jahr von Hand erfolgt.
Weinbereitung und Ausbau
Der Vin Blanc de Chambord 2022 wird nach Methoden hergestellt, die an jeden Jahrgang angepasst sind. Nach einer Hülsenmaischung werden die Trauben entrappt und anschließend gepresst. Einer Kaltklärung folgt eine Gärung bei niedriger Temperatur, was eine Verlangsamung der alkoholischen Gärung ermöglicht und die Primäraromen bewahrt. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen vollständig in Edelstahltanks im Château de Chambord, ohne Zusatz von künstlichen Hefen.
Rebsorten
Dieser Wein von der Loire ist eine Assemblage aus 60 % Sauvignon und 40 % Orbois.
