Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Ein frischer und eleganter Wein aus Sauternes

Der Besitz

Das Château Lafaurie-Peyraguey wurde im Jahr 1855 als Premier Cru Classé de Sauternes klassifiziert und gehört zu den renommiertesten Namen der emblematischen Likörwein-Appellation im Süden der Region Bordeaux.

Der Weinberg

Der Château Lafaurie-Peyraguey 2021 ist ein Sauternes-Wein aus den Parzellen "l'Enclos" und "Maisons Rouges", einem historischen Terroir aus dem Jahr 1855 im Herzen des Weinguts mit einer Fläche von 16 Hektar.

Der Wein

Als Jahrgang mit extremen klimatologischen Bedingungen ist 2021 durch sehr geringe Erträge (5 hl/ha) gekennzeichnet. Um die Seltenheit und Exzellenz dieses Ausnahmejahrgangs zu verherrlichen, werden die Flaschen und Halbflaschen nummeriert und mit einem Sammleretikett versehen. Dieses von der künstlerischen Leitung des Hauses LALIQUE entworfene Etikett vereint das Motiv der Weinrebe mit dem des Winzers und lehnt sich an das von René Lalique 1925 entworfene Schlumberger - Dekor an.

Vinifizierung und Reifung

Weinlese vom 2. bis 29. Oktober in drei Durchgängen. Gärung für 10 bis 15 Tage in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der 10-monatige Ausbau in Barriques (davon 1/3 neu) wird von einem 8-monatigen Ausbau in Edelstahltanks gefolgt.

Assemblage

Semillon (93%).

Sauvignon blanc (7%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Robe

Die Robe enthüllt eine schöne goldene Farbe.

Nase

Aromatisch, die Nase verströmt erfrischende Aromen von Konfitüre und Zitrusschalen.

Gaumen

Der Gaumen enthüllt seine ganze Feinheit und Eleganz bis hin zu einem verführerischen Finale aus Cremigkeit, Frische und Ausgewogenheit.