Château Sainte Marguerite Marguerites en Provence Rosé 2024

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Sainte Marguerite Marguerites en Provence Rosé 2024

Verkostung

Robe
Die Robe zeichnet sich durch ihre kristallklare Transparenz und schöne Klarheit aus, was auf einen Wein von großer Reinheit hinweist.

Nase
Die Nase besticht durch ihre Lebendigkeit und offenbart strahlende Zitrusaromen, untermalt von feinen Nuancen exotischer Früchte.

Gaumen
Der Gaumen ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von intensiven exotischen Fruchtaromen – Passionsfrucht, Ananas – ergänzt durch Noten reifer Birne und rosa Grapefruitzesten. Das Finale dehnt sich mit einer mineralischen Note aus, die Spannung und Eleganz verleiht.

Food-Pairing-Tipps
Ideal zu Meeresfrüchten, Schalentieren oder Gambas in Safransauce; dieser Rosé passt auch zu feiner, leicht würziger asiatischer Küche.

Servieren und Lagerung
Bei etwa 10 °C kalt servieren, um seine aromatische Frische voll zu entfalten.

Ein strahlender und gleichzeitig mineralischer Côtes de Provence Rosé

Der Produzent
In La Londe-les-Maures an der Küste des Var gelegen, wurde das Domaine Sainte Marguerite en Provence 1929 von André Chevillon auf seit der Antike kultivierten Flächen gegründet. Seit 1955 als Cru Classé de Provence klassifiziert, wurde das Domaine 1977 von Brigitte und Jean-Pierre Fayard übernommen, die es zu einer Referenz für Provence Rosés machten. Im Jahr 2022 ging die Familie Fayard eine Partnerschaft mit Pernod Ricard ein, um die Strahlkraft des Weinguts in Frankreich und international zu stärken.

Die Weinberge
Diese Cuvée stammt aus drei biologisch bewirtschafteten Weinbergen: Saint-Pons, La Désirade und Haut Pansard. Die Böden aus Schiefern, Feuersteinsplittern und Lehmanteilen bieten ein günstiges Terrain für die Ausdruckskraft der typischen Feinheit und Mineralität der Côtes de Provence.

Vinifizierung und Ausbau
Nach einer Kaltmazeration auf den Schalen werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, anschließend Klärung und Filtration vor der Abfüllung.

Assemblage
Grenache, Cinsault, Rolle (oder Vermentino)