Château Sainte Marguerite Fantastique 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Sainte Marguerite Fantastique 2024 Blanc

Verkostung

Farbe

Im Glas zeigt sich ein schönes blassgelbes Kleid mit leuchtenden Reflexen.

Nase

Harmonisch und ausdrucksstark öffnet sich die Nase mit Aromen von weißfleischigen Früchten. Anschließend offenbart sie zarte florale und zitrische Noten.

Gaumen

Lebendig und mit einer schönen Struktur ausgestattet, besticht der Gaumen durch seine Frische. Der Mittelgaumen entfaltet fruchtige Aromen, bevor er sich in einen langen Abgang erstreckt, der von einer schönen Mineralität geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Krustentieren, Meeresfrüchten oder delikaten Fischgerichten. Er veredelt zudem gereifte Ziegenkäse.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 10 °C zu servieren.

Die Eleganz und Präzision eines großen Weins aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Das 1955 als Cru Classé anerkannte Château Sainte Marguerite erlebte den Beginn seiner modernen Geschichte 1977 mit der Ankunft der Familie Fayard. An der Küste der Provence gelegen, wird dieses rund 450 Hektar große Weingut heute von Olivier und Enzo Fayard geführt, die seit 2022 mit der Gruppe Pernod Ricard verbunden sind. Unter der Marke Sainte Marguerite en Provence vertrieben, zeichnet sich das Weingut durch sein Umweltengagement aus und bietet vollständig bio- und vegan-zertifizierte Cuvées an. Es hat sich als unverzichtbare Referenz für große Weine aus der Provence etabliert.

Der Weinberg

Im Herzen der Appellation Côtes de Provence gelegen, profitiert der Weinberg von einem Mosaik typischer Terroirs der Provence. Die Reben gedeihen auf vielfältigen Böden. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für ein einzigartiges Mikroklima und bringt eine Meeresbrise mit sich, die die sommerliche Hitze mildert. Der gesamte Weinberg wird nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und ist vegan-zertifiziert.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Frische der Beeren zu bewahren. Im Keller wird die Vinifikation mit Präzision geführt, um die aromatische Ausdruckskraft des Weißweins zur Geltung zu bringen, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau.

Rebsorte

Rolle (100 %).