Clos La Gaffelière 2020

Ein Zweitwein aus Saint-Émilion von La Gaffelière

Das Weingut

Am südlichen Eingang des Dorfes Saint-Émilion gelegen, zeugt das Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion, von sehr alten Ursprüngen. Mosaiken, die bei Ausgrabungen entdeckt wurden, belegen den Weinbau auf dem Anwesen bereits in der gallo-römischen Zeit. Seit mehr als drei Jahrhunderten im Besitz der Familie Malet Roquefort und im "goldenen Dreieck" zwischen den Hügeln der Châteaux Pavie und Ausone gelegen, verkörpert das Château La Gaffelière die Exzellenz der großen Rotweine von Saint-Émilion.

Der Weinberg

Als Zweitwein des Château La Gaffelière stammt Clos la Gaffelière von einem 25 Hektar großen Weinberg, der auf den lehmigen Hängen und Fußhügeln von Saint-Émilion angelegt ist. Der Weinberg wird auf nachhaltige Weise bewirtschaftet.

Der Jahrgang

2020 ist ein früher Jahrgang, geprägt durch ein schnelles Wachstum der Reben während des gesamten Vegetationszyklus, nach einem Frühjahr mit starkem Regen und milden Temperaturen. Diese hohe Niederschlagsmenge führt zu einem selten intensiven Mehltaudruck und erschwert die Arbeiten im Weinberg. Die Blüte verläuft dennoch gleichmäßig. Obwohl die warmen und trockenen Bedingungen des Sommers den Reifeprozess der Trauben beschleunigen, führen sie insbesondere auf einigen sandigen Parzellen zu einem leichten Ertragsverlust aufgrund von Wassermangel und einer Verlangsamung oder sogar einem Stillstand der Reife auf den lehmigsten Terroirs. Die Ernte beginnt etwa zwei Wochen früher als in einem "normalen" Jahr.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Beeren nach Dichte sortiert. Parzellenweise Vinifikation in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Alkoholische Gärung mit Überpumpen. Milchsäuregärung im Tank. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in einem Weinfass und 25% in neuen Fässern.

Assemblage

Clos La Gaffelière 2020 besteht aus einer Assemblage von Merlot (80%) und Cabernet Franc (20%).