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Château La Gaffelière 2024
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2027
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps für Château La Gaffelière 2024
Verkostung
Dieser Jahrgang besticht durch seine frischen und ausgewogenen Merlots sowie die floralen und sehr feinen Cabernets.
Die Frische und Komplexität eines Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
Der Produzent
Am südlichen Eingang des Dorfes Saint-Émilion gelegen, hat das Château La Gaffelière, ein Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, seine Wurzeln in einer alten Geschichte. Archäologische Funde, insbesondere Mosaiken, die bei Ausgrabungen entdeckt wurden, bezeugen den Anbau von Weinreben auf diesem Land seit der gallorömischen Zeit. Seit mehr als 300 Jahren im Besitz der Familie de Malet Roquefort, verkörpert dieses außergewöhnliche Weingut, eingebettet in das prestigeträchtige "goldene Dreieck" zwischen den Hügeln der Châteaux Pavie und Ausone, die ganze Noblesse und Feinheit der großen Rotweine von Saint-Émilion.
Der Weinberg
Der 22 Hektar große Weinberg von Château La Gaffelière profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir im goldenen Dreieck von Saint-Émilion. Er erstreckt sich über drei verschiedene Bereiche: ein Kalksteinplateau, einen kalkhaltigen Lehmhang und einen silikatreicheren Hangfuß. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit. Das Weingut praktiziert die Begrünung der Parzellen und bevorzugt einen umweltfreundlichen agroökologischen Ansatz.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 begann mit einer leicht verspäteten Blüte, die 7 bis 10 Tage hinter 2023 zurücklag. Der Sommer war geprägt von wechselnden Regenperioden und hohen Temperaturen. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichten es den Merlots, eine schöne Reife zu erreichen und dabei Frische und Ausgewogenheit zu bewahren.
Vinifikation und Reifung
Die von Hand geernteten Trauben wurden 12 Stunden lang in einer Kühlkammer bei 7°C gelagert, bevor sie einer strengen optischen Sortierung unterzogen wurden. Die Parzellenweinbereitung erfolgte in thermoregulierten Edelstahltanks, die durch Schwerkraft gefüllt wurden, mit einer Kaltvorfermentation (8-10°C) gefolgt von einer Heißnachfermentation (30°C). 28 bis 30 Tage Maischegärung. Die malolaktische Gärung erfolgte zu 75 % in Tanks und 25 % in Fässern. Die Reifung wird in Fässern fortgesetzt, von denen 60 % neu sind, einschließlich 15 % Fässer von 400 und 500L, ergänzt durch 2 % in TAVA-Amphoren.
Assemblage
60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc.
