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Couvent des Jacobins 2015
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Bewertung von Robert Parker
Beschreibung
Der Couvent des Jacobins 2015 ist eine Assemblage und setzt sich zusammen aus 85% Merlot, 11% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. Es handelt sich um einen ausgewogenen Wein.
Der Jahrgang 2015 stammt von der berühmten Appellation Saint-Emilion. Er hat eine intensiv-dunkle purpur-violette Farbe. Seine Nase ist komplex und zeigt Noten von Veilchen und dunklen Früchten (Kirsche, Holunder) begleitet von strahlender Frische und Nuancen von Sechuan-Pfeffer, holziger Vanille und geröstetem Kreuzkümmel. Beim Belüften zeigt der Couvent des Jacobins 2015 seine charmanteste Seite mit ausgewogenen Noten dunkler Früchte. Im Mund ist er üppig und dabei wunderbar ausgewogen und besticht mit feinen Tanninen. Ein samtiger Wein, der sich im Abgang dank des Petit Verdot-Anteils sehr anmutig und holzig-vanillig entwickelt.
Der Jahrgang 2015 stammt von der berühmten Appellation Saint-Emilion. Er hat eine intensiv-dunkle purpur-violette Farbe. Seine Nase ist komplex und zeigt Noten von Veilchen und dunklen Früchten (Kirsche, Holunder) begleitet von strahlender Frische und Nuancen von Sechuan-Pfeffer, holziger Vanille und geröstetem Kreuzkümmel. Beim Belüften zeigt der Couvent des Jacobins 2015 seine charmanteste Seite mit ausgewogenen Noten dunkler Früchte. Im Mund ist er üppig und dabei wunderbar ausgewogen und besticht mit feinen Tanninen. Ein samtiger Wein, der sich im Abgang dank des Petit Verdot-Anteils sehr anmutig und holzig-vanillig entwickelt.
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