Delas : La Landonne 2020

Ein vollmundiger Côte Rôtie von schöner Komplexität

Das Weingut

Das 1835 gegründete Maison Delas Frères verkörpert eindrucksvoll das reiche Weinerbe des Rhônetals. Es befindet sich im Herzen von Tain L'Hermitage und verdankt seinen Ruf den außergewöhnlichen Terroirs dieser Region. Im Laufe der Generationen hat sich Delas Frères durch seine Weine bewährt, die den Reichtum und die Vielfalt der Böden der Rhône authentisch widerspiegeln.

Der Weinberg

La Landonne 2020 ist ein Sélection Parcellaire aus einer gleichnamigen Parzelle, die an den steilen Hängen des rechten Rhône-Ufers liegt. Dieser 1997 geborene Côte-Rôtie wird ausschließlich in guten Jahren hergestellt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung von La Landonne beruht auf traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben in offenen Tanks vinifiziert, was eine sanfte Extraktion der Tannine und Aromen ermöglicht. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Weinbereitung begleitet von täglichem Unterstoßen und Umpumpen während etwa 10 Tagen. Maischegärung von etwa 20 Tagen. Nach dem Abziehen und Pressen beginnt die malolaktische Gärung in Eichenfässern, ebenso wie der 14 bis 16 Monate dauernde Ausbau.

Assemblage

100% Syrah

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des La Landonne 2020 von Delas

Verkostung

Robe
Die tiefgründige, mit violetten Reflexen durchzogene Robe verspricht ein intensives Geschmackserlebnis.

Nase
Die ausdrucksstarke Nase vereint fruchtige, lakritzige und röstige Düfte.

Gaumen
Der Mund besticht durch seine Dichte, sein seidiges Mundgefühl sowie seinen Abgang, dessen Nachhaltigkeit das außergewöhnliche Lagerungspotenzial dieses Weins erahnen lässt.

Kulinarische Kombinationen

La Landonne 2020 von Delas passt ideal zu Fleischgerichten, Rinderbraten, Wasserwild, Trüffel oder auch zu würzigen Eintopfgerichten.

Servieren

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein vor der Verkostung in eine Karaffe zu füllen.