Delas : La Landonne 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zur La Landonne 2019 von Delas

Verkostung

Robe
Die Robe zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Intensität aus und zeigt tiefe violette Reflexe, die für die großen Syrah-Weine der Côte-Rôtie charakteristisch sind.

Nase
Das Bouquet offenbart eine schöne Komplexität, die von schwarzen Früchten dominiert wird, begleitet von Lakritznoten und röstigen Nuancen. Würzige Facetten ergänzen harmonisch diese aromatische Palette.

Gaumen
Am Gaumen zeigt dieser Wein eine großzügige und samtige Textur. Die zugleich seidigen und festen Tannine strukturieren einen fülligen und fleischigen Gaumen. Der Abgang zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Länge aus, die auf ein schönes Alterungspotenzial hinweist.

Weinpairing

Diese außergewöhnliche Cuvée harmoniert wunderbar mit edlem Fleisch wie einer Entenbrust mit Himbeersauce oder einem gegrillten Entrecôte mit provenzalischen Kräutern. Sie veredelt zudem eine gebratene Lammkeule, ein provenzalisches Rindfleischragout (Daube) oder eine würzige Bouillabaisse. Wildgerichte, Wassergeflügel und Trüffelspeisen ergänzen sie ebenfalls hervorragend.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, La Landonne 2019 ein bis drei Stunden vor dem Servieren zu öffnen, damit sich der Wein voll entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann bis etwa 2040 gelagert werden, mit einem optimalen Trinkfenster zwischen 2028 und 2040.

Weitere Merkmale

Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol.

Eine außergewöhnliche Parzellen-Cuvée der Côte-Rôtie

Der Produzent

1835 in Tournon-sur-Rhône von Charles Audibert und Philippe Delas gegründet, ist das Maison Delas Frères eine wichtige Referenz des nördlichen Rhône-Tals. Seit 1996 leitet Fabrice Rosset dieses zu Deutz gehörende Haus. Gemeinsam mit Jacques Grange führt er ein Haus, das jährlich rund zwei Millionen Flaschen vermarktet. Delas deckt sämtliche großen Rhône-Appellationen ab und setzt dabei auf parzellenweise Vinifikation und einen spezifischen Ausbau, um die Identität jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Appellation Côte-Rôtie erstreckt sich über 191 Hektar in drei Gemeinden am rechten Rhône-Ufer: Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis und Tupin-Semons. Die Cuvée La Landonne stammt ausschließlich von der gleichnamigen Parzelle, die auf der Côte Brune im Norden der Appellation liegt. Dieser Bereich zeichnet sich durch sehr steile Terrassen aus eisenreichem Glimmerschiefer aus, die von einer lokal als „Arzel“ bezeichneten schieferhaltigen Verwitterungsschicht bedeckt sind. Das gemäßigte kontinentale Klima mit trockenen, heißen Sommern und regelmäßigen Niederschlägen im restlichen Jahresverlauf begünstigt eine optimale Reifung der Trauben.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 profitierte in der Côte-Rôtie von günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung der Syrah auf diesem außergewöhnlichen Terroir ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben der La Landonne 2019 werden manuell bei optimaler Reife gelesen. Die Vinifikation erfolgt in offenen Betonbottichen, beginnend mit einer etwa dreitägigen Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert zwischen 28 und 30 °C, begleitet von täglichem Pigeage und Remontage über etwa zehn Tage. Die Gesamtmaischezeit kann bis zu zwanzig Tage betragen. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt, gefolgt von einem 14- bis 16-monatigen Ausbau in neuen oder bereits einmal belegten Barriques. Regelmäßige Abstiche ermöglichen eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr, die die Reifung der Tannine begünstigt.

Rebsorte

100 % Syrah