Domaine Bernard Gripa : Le Berceau 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée "Le Berceau" 2022 des Domaine Bernard Gripa

Verkostung

Robe
Eine klare Rubinfarbe mit violetten Nuancen, typisch für seine Jugend, kennzeichnet diesen Wein.

Nase
Die Nase präsentiert ein aromatisches Bouquet, das von roten und schwarzen Früchten wie reifer Kirsche und Cassis dominiert wird. Anschließend öffnet sie sich zu einer schönen Komplexität mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, frischen krautigen Nuancen sowie einer feinen rauchigen Mineralität.

Gaumen
Am Gaumen vereint dieser Wein Kraft und Raffinesse. Das Gerüst offenbart konzentrierte Aromen von Brombeere und Cassis, unterlegt mit schwarzem Pfeffer, getragen von einer schönen Säure und seidigen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und von einer ausgeprägten mineralischen Frische geprägt.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigem Fleisch wie einem gegrillten oder gereiften Rindersteak sowie mit Kräuterlamm vom Grill. Er passt auch sehr gut zu gebratenem Geflügel wie Ente, zu Pilzgerichten oder gegrilltem mediterranem Gemüse.

Servieren und Lagerung

Dank seiner schönen Struktur verdient dieser Jahrgang 2022 einige Jahre Kellerreife, um seine ganze Komplexität zu entfalten, und kann bis etwa 2032 gelagert werden.

Weitere Merkmale

Der Alkoholgehalt dieser Cuvée liegt bei 14 %.

Die Eleganz und mineralische Präzision eines großen Weins aus dem Rhône-Tal

Der Produzent

Das in Mauves gelegene Domaine Bernard Gripa wurde 1974 offiziell gegründet, als Bernard Gripa die kühne Entscheidung traf, seine gesamte Produktion selbst auf dem Weingut abzufüllen. Heute steht sein Sohn Fabrice Gripa an der Spitze dieses Familienbetriebs von etwa sechzehn bis achtzehn Hektar. Das Domaine ist für seine ebenbürtige Beherrschung von Rot- und Weißweinen bekannt und zeichnet sich durch einen Ansatz der nachhaltigen Landwirtschaft aus, bei dem manuelle Weinlese und ein reiner, eleganter Ausdruck seiner Terroirs im Vordergrund stehen.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt von einer außergewöhnlichen, ein Hektar großen Parzelle, die auf der historischen Flur liegt, die der Appellation Saint-Joseph in der Nähe von Tournon ihren Namen gegeben hat. Diese 1920 auf steilen Terrassen aus Granit und Gneis gepflanzten, sehr alten Reben, von denen einige achtzig Jahre erreichen, profitieren von einer idealen Südausrichtung. Aufgrund des starken Gefälles werden sämtliche Arbeiten im Weinberg sowie die Weinlese ausschließlich von Hand durchgeführt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war von einem besonders heißen und trockenen Sommer geprägt. Diese Witterungsbedingungen begünstigten eine optimale Konzentration der Beeren und beschleunigten deren phenolische Reife. Um die natürliche Frische und Säure der Trauben zu bewahren, begann die Weinlese bereits früh, ab dem 17. August.

Vinifikation und Ausbau

Die Philosophie des Domaine zielt darauf ab, den Einfluss des Holzes zu begrenzen, um den Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund zu stellen. So profitiert diese Cuvée von einem maßvollen Ausbau mit einem reduzierten Anteil neuer Eichenfässer, der bei den Prestige-Cuvées in der Regel zwischen 10 % und 25 % liegt. Die Gärprotokolle werden gezielt an die Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs angepasst, um die Substanz sanft und elegant zu extrahieren.

Rebsorte

Syrah (100 %)