Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2015

Ein großartiger und eleganter Weißwein mit Frische und Reichhaltigkeit – der 2015 Châteauneuf du Pape Blanc entfaltet großzügige Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Nuancen von weißen Blüten in einem reinen, impeccabel ausgewogenen und langanhaltenden Paket. Aus nahezu gleichen Teilen Roussanne, Grenache Blanc und Clairette mit einem kleinen Anteil Bourboulenc zusammengesetzt, im Edelstahl und älteren Fässern ausgebaut, wird er mindestens 3-4 Jahre lang wunderbar trinken.

Frisch und präzise, mit Geißblatt-, Cavaillon-Melonen-, weiße Pfirsich- und Gelbapfel-Noten, alles harmonisch zusammengefügt und getragen von einer Bittermandelstruktur im Abgang. Jetzt bis 2019 trinken. 800 Kisten produziert, 50 Kisten importiert.

Hellgelb-goldfarben. Tiefe, parfümierte Aromen von pochierter Birne, Pfirsichnektar und Anis, mit einem Hauch von süßer Butter im Hintergrund. Rund und saftig am Gaumen, mit Aromen von reifen Kernobst- und Steinobstfrüchten und einem Hauch von Kamille. Dicht und samtig in der Textur, mit sanftem Nachhall und sehr guter Persistenz. Dieser kräftige Wein passt hervorragend zu den reichhaltigsten, butterbasierten Saucen.

Mittleres Gelbgrün, silberne Reflexe. Feine Steinobsttöne, subtiles Blüten-Honig, weiße Apfel, mineralische Note. Elegant, mittlere Komplexität, feine weiße Tropenfrüchte, frische Struktur, salziges Finish, ein harmonischer Speisewein mit Lagerpotenzial.