Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Clos" 2009

Sehr schöner Clos, straff und elegant. Das mineralische Gerüst steht; die Stoffigkeit wird sich nach und nach entwickeln – nur etwas Geduld.

Im 2009er Chablis Les Clos finde ich weniger Anlass zur Begeisterung. Wie beim Blanchots ist der Clos ein Wein, der eher auf Frucht als auf Struktur oder Mineralität aufgebaut ist. Der 40%ige Einsatz von französischer Eiche ist sehr gut eingebunden, doch die Raffinesse und Seidigkeit, die für die besten Weine aus dieser Lage typisch sind, bleiben schwer fassbar. Trinkreife erwartet: ab 2012. Domaine Laroche ist nach mehreren Jahren Abwesenheit wieder auf dem US‑Markt. Der Hausstil ist von der Suche nach beträchtlicher texturaler Fülle geprägt, was diese zu einigen der tiefgründigeren, opulenteren Weine macht, die in Chablis erzeugt werden. In den letzten Jahren hat Domaine Laroche begonnen, sich auf biologischen Weinbau zu konzentrieren und den Einsatz indigener Hefen zu erhöhen – beides in Chablis selten. Alle Weine von Domaine Laroche werden mit Schraubverschluss abgefüllt, ebenfalls ungewöhnlich in Chablis, besonders auf diesem Niveau. Kellermeister Gregory Viennois berichtete, dass die Lese 2011 am 12. September begann, eher auf der späteren Seite für das Dorf. Viennois merkte an, dass potenzielle Alkoholgrade und Säuren für 2010 und 2011 recht ähnlich waren, was unter den Top‑Domaines in Chablis ungewöhnlich ist. Importeur: Wilson‑Daniels, St. Helena, CA; Tel. (707) 963‑9661

Schlank und kantig, mit Aromen von Apfel, Zitrone und Wachs. 2.500 Kisten produziert.