Domaine Saint Andrieu : L'Oratoire de Saint Andrieu 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des L'Oratoire Rosé 2024 vom Domaine Saint Andrieu

Verkostung

Robe
Die schöne Robe in zartem Puderrosa verkörpert die Feinheit und Eleganz, die für die großen Weine dieser Region charakteristisch sind.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich großzügig und ausdrucksstark, entfaltet verführerische Noten von gebratener Himbeere und reifer Nektarine, dezent ergänzt durch exotische Aromen von Karambole.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine Frische und das perfekte Gleichgewicht zwischen fruchtigen und floralen Noten. Der lebhafte und dynamische Abgang erinnert an Zitrusfrüchte mit schöner Persistenz von Grapefruitaromen und bietet ein Gefühl von Leichtigkeit und unmittelbarem Genuss.

Food-Pairing-Tipps

Dieser französische Roséwein passt perfekt zu Meeres-Tapas für einen geselligen Aperitif. Er begleitet auch wunderbar ein Hähnchen-Tajine mit Trockenfrüchten.

Ein Höhenrosé aus den Coteaux Varois en Provence, der Frische und Eleganz vereint

Der Produzent

Gelegen am Fuße der Alpen und umgeben von den majestätischen Landschaften der Provence, verzaubert das Domaine Saint-Andrieu mit seiner Bastide aus dem 18. Jahrhundert und seinen Weinen, die in einem hochmodernen Weinkeller vinifiziert werden.

Seit 2003 im Besitz von Jean-Paul und Nancy Bignon, ebenfalls Eigentümer des Château Talbot, einem großen Namen der Appellation Saint-Julien, erstreckt sich das Domaine Saint-Andrieu über eine Fläche von 30 Hektar, die bis auf 380 Meter Höhe ansteigt. Ein kontinentales Mikroklima und zahlreiche Quellen, die ausreichende Wasserressourcen bieten, sind ideale Bedingungen für die optimale Entwicklung des Weinbergs.

Im ständigen Streben nach Exzellenz bei der Produktion von Cuvées, die ihr Herkunftsterritorium mit Authentizität und Respekt vor der Natur zum Ausdruck bringen, ist das Domaine Saint-Andrieu seit Juni 2017 nach HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert.

Der Weinberg

In 380 Metern Höhe gelegen in den Coteaux Varois en Provence, profitiert der Weinberg von einem tonkalkhaltigen Terroir, das den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Diese Höhe bringt natürliche Frische in die Trauben und ermöglicht die Erzeugung von Rosés, die zugleich ausdrucksstark und ausgewogen sind und diese Appellation, die für die Feinheit ihrer Weine bekannt ist, perfekt repräsentieren.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem milden Frühjahr, gefolgt von einem trockenen und heißen Sommer – ideale Bedingungen für die optimale Entwicklung der Trauben. Die Lese, durchgeführt zwischen dem 1. und 15. September, ermöglichte die Ernte von Früchten mit perfekter Reife, ohne ihre natürliche Frische zu verlieren.

Vinifikation und Ausbau

Die für diesen Rosé vorgesehenen Trauben werden schonend und direkt gepresst, gefolgt von einer bei 16 °C kontrolliert temperierten Vinifikation und einer parzellenweisen Gärung.

Assemblage

Grenache (52 %), Syrah (22 %), Cinsault (20 %) und Rolle (6 %).