Famille Lieubeau : Bel Abord 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bel Abord 2024 Famille Lieubeau

Verkostung

Robe
Das Glas zeigt einen blassen, klaren und strahlenden Farbton, der von zarten goldenen Nuancen unterstrichen wird.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit frühlingshaften Aromen von weißen Blüten und subtilen krautigen Nuancen. Anschließend zeigt sich eine schöne Zitrusintensität, die Zitronenzeste und Grapefruit mit knackigem Apfel verbindet. Das Ganze wird von einer jodhaltigen Mineralität unterstrichen, die an Meeresgischt erinnert, sowie von leichten Noten frischer Brotkruste.

Gaumen
Ausgewogen und harmonisch bietet der Gaumen eine runde Textur und ein schönes Volumen. Die natürliche Säure verleiht eine erfrischende Spannung und trägt Aromen von Limette, grünem Apfel und Grapefruit. Im weiteren Verlauf zeigen sich dezente Noten von weißem Honig und Brotkruste, bevor sich der Wein zu einem anhaltenden Abgang entfaltet, der von einer bemerkenswerten Salzigkeit geprägt ist.

Weinpairing

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Weißwein hervorragend mit einer Meeresfrüchteplatte, insbesondere Austern, Langustinen oder einem Carpaccio von weißem Fisch. Er begleitet ebenso stimmig gedünstete, fettarme Fischsorten, Ceviches oder auch delikate Vorspeisen wie weißen Spargel.

Service und Lagerung

Dieser Bel Abord 2024 wird in seiner Jugend voll genossen, um seine Lebendigkeit zu schätzen, und kann bis etwa 2028 getrunken werden.

Die Eleganz und Mineralität eines Terroir-Muscadet Sèvre et Maine

Der Produzent

Die Geschichte der Famille Lieubeau beginnt 1816 mit Joseph Grégoire, einem in Nantes aufgenommenen Waisenkind. Heute wird das Weingut von Pierre und Chantal Lieubeau geleitet, unterstützt von ihren Kindern François, Vincent und Marie. Das im Gebiet der Loire gelegene Weingut erstreckt sich über 65 Hektar und erwarb 2005 das Weingut Château-Thébaud. Das biozertifizierte Haus legt Wert auf Biodiversität und den Erhalt alter Reben. Kürzlich vom Guide Bettane et Desseauve mit einem vierten Stern ausgezeichnet, etabliert sich die Famille Lieubeau als wichtige Referenz für die qualitative Erneuerung ihrer Appellation.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt von einer einzigen Parzelle in der Gemeinde Château-Thébaud, im Herzen der Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Die nach Osten ausgerichteten, etwa vierzig Jahre alten Reben überblicken den Fluss Maine. Sie gedeihen auf einem Terroir aus Gneis, einem metamorphen Gestein, das einen sandigen, mineralreichen und perfekt drainierten Boden bietet. Der Weinberg wird sorgfältig bewirtschaftet: Die Böden werden gepflügt, teilweise mit dem Pferd, und die Lese erfolgt ausschließlich per Hand mit einer strengen Selektion direkt auf der Parzelle.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Bel Abord 2024 beginnt mit einer sanften pneumatischen Pressung, gefolgt von einer Kaltentschlammung. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, ausschließlich durch indigene Hefen. Anschließend reift der Wein neun bis zwölf Monate lang auf der Feinhefe in unterirdischen Tanks. Während dieser Zeit wird regelmäßig aufgerührt (Bâtonnage), um die Hefe wieder aufzuwirbeln und so die Textur und die aromatische Komplexität der Cuvée zu bereichern.

Rebsorte

100 % Melon de Bourgogne