Jean-Paul & Benoît Droin : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2022

Mitten im Herzen von Mont de Milieu gelegen. Droin ist der Ansicht, dass dieser Wein einige Ähnlichkeiten mit Condrieu aufweist, mit Noten von Aprikose und Pfirsich auf einem vollen, fleischigen Gaumen. Ansprechende Würze und Zeste im Finale. Wird sich früh gut trinken.

Der Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2022 erreicht nicht ganz die Komplexität von Grossets Mont de Milieu und eröffnet mit Noten von gelben Blüten, Pfirsichhaut und dezenten Feuersteinanklängen. Am Gaumen straff und frisch, recht drahtig und stahlig, mit lebhafter Säure und viel Salzigkeit, besonders im Abgang, der eher in Richtung eines traditionellen Chablis-Stils tendiert. Exzellent. Unter Diam 5 abgefüllt. Blind verkostet bei der jährlichen Burgfest-Verkostung.

Der Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 verführt mit Aromen von honiggetränkten Pfirsichen und Blumen, gefolgt von einem mittelkräftigen bis vollmundigen Gaumen mit satinierter, fleischiger Textur, der hell und salzig wirkt. Eine weitere starke Leistung dieses nach Süden ausgerichteten Klimas.