Entdecken Sie Ihr 100% kostenloses Treueprogramm | Entdecken Sie
TrustMark
4.79/5
Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2020
Gelber Stern
Parker92-94/100
+4 noten
Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2020

Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2020

1er cru - - - Rot - Einzelheiten
out of stock
Produkt nicht auf Lager

Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?

  • Delivery
    LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab 350 CHF
  • Produzenten
    HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten

Bewertungen und Rating

ParkerParker92-94/100
J. RobinsonJ. Robinson16/20
MeadowMeadow91-94/100
Wine SpectatorWine Spectator94/100
J. SucklingJ. Suckling97/100

Beschreibung

Die Balance und die aromatische Palette eines Rotweins aus Beaune 1er Cru

Das Weingut 

Seit vier Generationen ist die Domaine Joseph Drouhin eine unumgängliche Referenz für große Burgunderweine. Das Weingut wurde 1880 im Alter von 22 Jahren von Joseph Drouhin gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre bis zu seiner heutigen Größe von 80 Hektar, die sich auf renommierte Appellationen verteilen (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).

Diese wegweisende Familie hat sich seit den 1957er Jahren für den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt eingesetzt, sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Herstellung ihrer großen Weine.

Die Rot- und Weißweine der Domaine Joseph Drouhin, die das Mosaik und die Vielfältigkeit des burgundischen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen, sind für ihre Eleganz, ihre intensiven Fruchtaromen und ihre köstliche Komplexität bekannt.

Der Weinberg

Dieser 2020er Clos des Mouches von Joseph Drouhin ist ein Wein aus Beaune 1er cru, der aus Trauben hergestellt wird, die auf einer 6,75 Hektar großen Parzelle im äußersten Süden der Appellation gepflanzt wurden.

Diese Lage in der Nähe von Pommard verdankt ihren Namen den alten Bienenstöcken, in denen die damals als „Honigfliegen“ bezeichneten Bienen lebten. In den 1920er Jahren erwarb Maurice Drouhin schrittweise diesen Weinberg, der aus 41 Parzellen bestand, die damals auf acht Besitzer verteilt waren.

Die im Durchschnitt 39 Jahre alten Reben wachsen auf einem ton- und kalkhaltigen Boden, der sich im oberen Teil aus steiniger Erde und im Herzen des Clos aus Mergelkalkgestein zusammensetzt. Diese Bodentypizitäten verleihen den Weinen eine große Finesse.

Diese Parzelle, die zu gleichen Teilen mit Rot- und Weißwein bepflanzt ist, wird seit 1990 biologisch und einige Jahre später biodynamisch bewirtschaftet und bringt Weine hervor, die zu den emblematischsten des Weinguts gehören.

Vinifikation und Ausbau

Die von Hand geernteten und sortierten Trauben werden insgesamt 2 bis 3 Wochen lang eingemaischt und vinifiziert. Für die Gärung werden nur einheimische Hefen verwendet. Der Extraktionsprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um dem Wein Farbe, Struktur, Finesse und Typizität zu verleihen. Der Ausbau dauert 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (davon 20 % neue Fässer), die über 3 Jahre lang getrocknet werden, um zur Feinheit der Weine beizutragen.

Assemblage 

Pinot Noir (100 %) 

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020 von Domaine Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die Robe präsentiert sich in einem schönen Rubinrot.

Nase
Die intensive und frische Nase vereint fruchtige Düfte (rote Früchte, Brombeeren, Sauerkirschen, Himbeeren), Rauch und Süßholz. Nach einigen Jahren der Lagerung entfaltet das Bouquet komplexere Noten von Pfeffer, braunem Tabak, Humus und Unterholz.

Gaumen
Ein ehrlicher und präziser Auftakt geht einem festen und dichten Mund voraus. In der Jugend ist der Wein schön frisch, im Laufe der Jahre der Lagerung präsentiert er eine runde, ausgewogene und seidige Textur. 

Trinktemperatur 

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 16 °C.

Lagerung 

Dieser Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020 der Domaine Joseph Drouhin kann bis 2060 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Vielfalt zu entwickeln.

Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2020
Millésima-News für Sie
Erhalten Sie die neuesten Informationen zu Sonderaktionen, Neuheiten und Subskriptionen, dazu hier Ihre Email
livraison
Lieferung 6-8 Werktage
support-white
Persönliche Beratung +41 43 588 23 37
paiement
Zahlung 100% gesichert
origine
Herkunftsgarantie Direkteinkauf beim Produzenten
Pour den Jugendschutz verbietet das Gesetz den Verkauf von
  • Wein, Bier und Apfelwein an Jugendliche unter 16 Jahren;
  • Spirituosen, Aperitifs und Alcopops an Jugendliche unter 18 Jahren.
2.0.0