Leroy : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Boudots" Domaine 2009

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein intensives Purpur, bisweilen mit violetten Reflexen.

Nase

Die Nase verführt mit Aromen von Schwarzkirsche, reifen roten Früchten, Rosenblättern und würzigen Noten. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet allmählich weiter und offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner samtigen Textur und seidig feinen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Konzentration und Eleganz lässt die Frucht und den Ausdruck des Terroirs voll zur Geltung kommen, in einem Stil, der eher an die Finesse von Vosne-Romanée erinnert als an die für Nuits-Saint-Georges typische Kraft.

Weinpairing

Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 begleitet hervorragend ein Bœuf Bourguignon, ein Rindsfilet im Teigmantel oder auch gebratene Fleischgerichte wie Lamm oder Ente. Er harmoniert ebenfalls mit gereiften Käsesorten wie Époisses.

Service und Lagerung

Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 gewinnt, wenn er vor dem Servieren dekantiert wird, um seine aromatische Komplexität voll zu entfalten. Eine Serviertemperatur zwischen 15 und 17 °C ermöglicht es, seine ganze Finesse zu geniessen.

Ein Premier Cru aus Nuits-Saint-Georges von aussergewöhnlicher Eleganz – Domaine Leroy

Das Weingut

François Leroy, Eigentümer von Weinbergen unter anderem in Auxey-Duresses und Musigny, gründet 1868 das Handelshaus Leroy. Sein Sohn Joseph und einige Jahre später sein Enkel Henri entwickeln das Weingut schrittweise weiter, insbesondere durch die Gründung eines Zweigs, der der Herstellung von Likören und Eaux-de-vie gewidmet ist. Henri Leroy erwirbt 1942 die Hälfte des prestigeträchtigen Terroirs der Romanée-Conti. Nach seinem Tod tritt seine jüngste Tochter Lalou Bize-Leroy 1955 in das Weingut Leroy ein und wird zwischen 1974 und 1992 gemeinsam mit Aubert de Villaine Co-Geschäftsführerin des domaine de la Romanée-Conti.

Der Weinberg

Das Climat Les Boudots erstreckt sich über 6,3 Hektar Premier Cru, liegt auf halber Hanglage und grenzt an das prestigeträchtige Malconsorts von Vosne-Romanée. Der für Nuits-Saint-Georges typische Boden besteht aus braunem Kalkstein, durchsetzt mit feinem Kies. Die Ostausrichtung sorgt für eine ideale Sonneneinstrahlung und ermöglicht eine optimale Reife. Diese privilegierte Lage verleiht den Weinen von Les Boudots eine Eleganz, die eher der von Vosne-Romanée nahekommt als der für Nuits-Saint-Georges charakteristischen Kraft. Die Reben des Domaine Leroy werden zertifiziert biodynamisch bewirtschaftet, ohne Pestizide, Fungizide oder Herbizide, und seit 1999 findet keinerlei mechanischer Rebschnitt mehr statt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2009 erwies sich in Burgund als aussergewöhnlich. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten es den roten Früchten, eine bemerkenswerte Konzentration und eine optimale Reife zu erreichen, während zugleich die für Struktur und Lagerpotenzial notwendige Säure erhalten blieb. Dieses Gleichgewicht zwischen Reife und Frische kennzeichnet die schönsten Erfolge dieses Jahrgangs.

Vinifikation und Ausbau

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Boudots" Domaine Leroy 2009 wird nach der nicht-interventionistischen Philosophie des Weinguts vinifiziert. Die Trauben werden als ganze Trauben vergoren, ohne Entrappen, wodurch die Integrität der Frucht bewahrt und eine optimale Zirkulation des Safts in den Tanks ermöglicht wird. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Der Ausbau findet ausschliesslich in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, in zwei aufeinanderfolgenden Kellern, wobei der zweite kühler ist. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, um seine natürliche Authentizität zu wahren. Die Abfüllung erfolgt, sobald der Wein auf natürliche Weise seine Klarheit erreicht.

Rebsorte

100 % Pinot Noir