Leroy : Romanée-Saint-Vivant Grand cru Domaine 2006

Charakteristika und Verkostungstipps zum Romanée-Saint-Vivant 2006 vom Domaine Leroy

Verkostung

Nase

Die Nase zeigt sich bemerkenswert reichhaltig und komplex. Düfte von frischer Erdbeere und Kirsche verbinden sich mit Noten von Quitte und Honig und verleihen eine beinahe exotische Dimension. Das florale Bouquet entfaltet sich durch Aromen von Lilie und Veilchen, begleitet von würzigen Nuancen von Anis, Zimt und Gewürznelke, die das Gesamtbild bereichern.

Gaumen

Am Gaumen bietet dieser Wein ein aussergewöhnliches Sinneserlebnis, das an ein flüssiges, in Seide gehülltes Blumenparfum erinnert. Die Essenz roter Früchte verwebt sich mit Anklängen von Nussölen, während dunkle, dekadente Noten von Humus, Torf, Wild und einer unbeschreiblichen Mineralität eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Die ultrafeine Tanninstruktur mit feinem Korn bleibt trotz der Konzentration des Weins kaum wahrnehmbar. Die lebhafte und harmonische Säure sorgt für Frische und beachtliche Länge und führt zu einem schmeichelnden Finale von symphonischer Nachhaltigkeit und panoramischer Fülle.

Weinpairing

Dieser Romanée-Saint-Vivant 2006 harmoniert hervorragend mit Federwild wie Ente, Gans oder Waldschnepfe. Seine raffinierte Konzentration und seine erdigen Noten machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter für Zubereitungen mit Wildpilzen oder Saucen auf Basis von Wildreduktionen.

Service und Lagerung

Dieser Romanée-Saint-Vivant 2006 profitiert von einer längeren Lagerung, um sein volles Potenzial zu entfalten. Das optimale Trinkfenster erstreckt sich von 2027 bis etwa 2040 oder darüber hinaus.

Ein Grand Cru aus Burgund von seltener Eleganz und Komplexität

Das Weingut

François Leroy, Besitzer von Weinbergen in Auxey-Duresses und Musigny unter anderem, gründete 1868 das Handelshaus Leroy. Sein Sohn Joseph und einige Jahre später sein Enkel Henri bauten das Weingut schrittweise aus, insbesondere durch die Gründung eines Zweigs für die Herstellung von Likören und Edelbränden. Henri Leroy erwarb 1942 die Hälfte des prestigeträchtigen Terroirs der Romanée-Conti. Nach seinem Tod trat seine jüngere Tochter Lalou Bize-Leroy 1955 in das Domaine Leroy ein und wurde zwischen 1974 und 1992 Mitgeschäftsführerin des Domaine de la Romanée-Conti, an der Seite von Aubert de Villaine.

Der Weinberg

Romanée-Saint-Vivant zählt zu den prestigeträchtigsten Grands Crus von Vosne-Romanée. Das Domaine Leroy besitzt rund 0,99 Hektar, verteilt auf zwei Parzellen in der Nähe des Climat Les Suchots. Diese ausschliesslich mit Pinot Noir bepflanzten Parzellen profitieren von einer Ost- und Südostausrichtung, die eine optimale Reifung begünstigt. Die vorwiegend tonhaltigen Böden, charakteristisch für die unteren Hanglagen der Côte d'Or, verleihen dem Wein seine Sinnlichkeit und Fülle und bewahren zugleich Feinheit und Präzision. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinbergs, ohne jegliche chemisch-synthetische Hilfsmittel, setzt auf Handarbeit und Eingriffe im Einklang mit dem Mondkalender.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2006 in Burgund erwies sich als besonders anspruchsvoll für die Winzer. Nach einem langen Winter und einem kühlen, feuchten Frühling ermöglichte eine warme Phase Anfang Juni eine gelungene Blüte Mitte Juni. Der Juli brachte aussergewöhnliche Hitze und Trockenheit, gefolgt von einem deutlich kühleren und regnerischen August, der Bedenken hinsichtlich der Traubenreife aufkommen liess. Lalou Bize-Leroy bezeichnete diesen August als «grauenhaft». Glücklicherweise bot der September warmes und sonniges Rettungswetter, das eine beschleunigte Reifung und ab dem 18. September eine Lese unter guten Bedingungen ermöglichte. Trotz dieser klimatischen Herausforderungen gelang es den sorgfältigsten Erzeugern, Weine von bemerkenswerter Qualität hervorzubringen.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.