Lions de Suduiraut 2021

Ein trockener, mineralischer und frischer Weißwein aus Sauternes

Der Besitz

Château Suduiraut grenzt an die Weinberge des Château d'Yquem und ist ein Gut aus dem 17. Jahrhundert mit Gärten, die einst von André Le Nôtre entworfen wurden. Château Suduiraut ist ein Premier Cru Classé de Sauternes aus dem Jahr 1855 und seit 1992 im Besitz der Gruppe AXA Millésimes. Auf dem Weingut beruht die Herstellung ihrer berühmten Goldweine auf einer strengen und sehr genauen Parzellenauswahl. Mit einem Stil und einer Signatur, deren Wert im Laufe der Zeit immer weiter steigt, verführt dieser frische, luftige und bekömmliche Ausdruck die Liebhaber großer Weißweine, seien sie nun süß oder trocken.

Der Weinberg

Das im Herzen von Sauternes gelegene Château Suduiraut verfügt über einen weitläufigen Weinberg, der sich über 91 Hektar Weinberge erstreckt, die mit dem Zertifikat "Haute Valeur Environnementale" (HVE) ausgezeichnet sind. Der Boden besteht aus sandig-lehmigem Kies, der die Wärme der Sonne speichert und es den Beeren so ermöglicht, ein herrliches Reifestadium zu erreichen. Dieses wertvolle Terroir verleiht den Weinen des Château Suduiraut ihre ganze Opulenz.

Für den Lions de Suduiraut 2021, einen trockenen Weißwein, baute das Weingut eine Parzelle mit Semillon- und Sauvignon Blanc-Reben an, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind und auf feinem sandigem Kiesboden gepflanzt wurden.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 beginnt mit einem milden und regnerischen Winter, auf den Ende März ein relativ warmer, im April jedoch sehr kalter Frühling folgt. Die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt begünstigen Frostperioden, was zu Schäden in den Weinbergen führt. Die Monate Mai und Juni waren sehr regnerisch, aber glücklicherweise waren Juli und August eher trocken. Ende August und Anfang September kehrten die Wetterbedingungen zur Normalität zurück, sodass die Trauben ihre Reifung abschließen konnten.

Vinifizierung und Reifung

Der Lions de Suduiraut 2021 wurde 6 Monate lang zu 50% in Tanks und zu 50% in Fässern ausgebaut, von denen 25% neu waren.

Assemblage

Semillon (52%) und Sauvignon Blanc (48%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung von Lions de Suduiraut 2021

Robe

Der Lions de Suduiraut 2021 hat eine hellgelbe Robe mit grünen Reflexen.

Nase

Das aromatische Bouquet ist diskret und verheißungsvoll. Es enthüllt subtil Zitrusaromen, die sich mit Noten von weißen Blumen und weißen Früchten vermischen und so einen frischen und fruchtigen Ausdruck signalisieren.

Gaumen

Lions de Suduiraut 2021 öffnet sich mit einem sanften Auftakt, der sich in einem cremigen und frischen Geschmack fortsetzt. Aromen von Birne, süßer Zitrone und Pomelos harmonieren miteinander. Der Abgang ist klar, mineralisch und fruchtig und bietet eine sehr schöne Länge.