Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe
Das Kleid offenbart einen strahlend hellgoldenen Farbton.

Nase
Die Nase enthüllt Aromen von Vanille, gerösteten Nüssen und Akazienhonig, dezent begleitet von mineralischen und mitunter buttrigen Noten.

Gaumen
Am Gaumen verführt dieser Weißwein durch seine seidige, runde und großzügige Textur. Die natürliche Säure sorgt im Abgang für eine schöne Lebendigkeit und ergibt ein langes, komplexes und wunderbar elegantes Gesamtbild mit perfekt integrierten Tanninen.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert perfekt mit feinen Meeresfrüchten wie gebratenen Jakobsmuscheln oder frischen Austern. Ebenso begleitet er hervorragend Geflügel in Rahmsauce, ein Pilzrisotto oder regionale Käsesorten wie Soumaintrain oder einen jungen Époisses.

Service und Lagerung

Um diesen Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. Dieser für die Zeit geschaffene Wein lässt sich bis etwa 2039 lagern.

Die Einzigartigkeit und Finesse eines Weißweins aus Beaune von Louis Jadot

Das Weingut

Offiziell im Jahr 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet, ist das Maison Louis Jadot eine wahre Institution im Burgund. Heute im Besitz der amerikanischen Familie Kopf, wird das Weingut von Thomas Seiter als Präsident und Thibault Gagey als Generaldirektor geführt. Das Anwesen wacht über einen weitläufigen Weinberg von 220 Hektar, der sich über die Côte d'Or, das Mâconnais und das Beaujolais erstreckt, und zeichnet sich durch sein starkes Umweltengagement aus. Im Jahr 2024 vollzog das Haus einen bedeutenden Schritt mit der Zertifizierung eines Großteils seiner Flächen nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus und bekräftigte damit sein Engagement für den authentischen Ausdruck der burgundischen Terroirs.

Der Weinberg

Dieser Weißwein stammt von einer Mikroparzelle von 2,5 Hektar innerhalb des berühmten Climat Beaune 1er Cru Les Grèves. Die 1986 gepflanzten Reben profitieren von einer idealen Südost-Ausrichtung und einer sanften Hangneigung auf 230 bis 250 Metern Höhe. Das Terroir zeichnet sich durch leichte, sandige und kiesige Böden aus, die perfekte Bedingungen für die Entfaltung der Rebsorte bieten. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet und wurde 2024 zertifiziert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war geprägt von eher trockenen Witterungsbedingungen, die zeitweise an Dürre grenzten. Dieses besondere Klima begünstigte eine natürliche Konzentration der Beeren und führte zu einer frühen Lese, bei der Trauben von optimaler Reife und perfekter Ausgewogenheit geerntet werden konnten.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese dieses Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Die alkoholische Gärung sowie die malolaktische Gärung finden in französischen Eichenfässern statt, die in der hauseigenen Küferei des Weinguts gefertigt werden. Der Ausbau erstreckt sich anschließend über 12 bis 15 Monate im Fass, mit einem Anteil von 60 % neuem Holz und 40 % Fässern eines Weins. Schließlich ruht der Wein einige Monate in der Flasche, ohne Schönung und ohne übermäßige Filtration, um seine gesamte Reinheit zu bewahren.

Rebsorte

100 % Chardonnay