Louis Jadot : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Dom. Louis Jadot 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Feusselottes" 2020 von Louis Jadot

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine schöne rubinrote Farbe, typisch für seine Herkunft aus Frankreich.

Nase
Kraftvoll und ausdrucksstark öffnet sich das aromatische Bouquet mit Noten von kleinen roten Beeren wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche. Es wird durch florale Nuancen sowie mineralische und würzige Anklänge bereichert, die an sein Terroir erinnern.

Gaumen
Sehr feingliedrig, offenbart der Gaumen eine fleischige Textur, getragen von runden und subtilen Tanninen. Die moderate Säure verleiht dem Ganzen eine schöne Balance und unterstreicht eine harmonische und seidige Struktur.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert ideal mit Fleischgerichten in Sauce, wie einem Rinderfilet oder Kalbfleisch, sowie mit raffinierten Wildgerichten wie einer Entenbrust. Er begleitet ebenso wunderbar charaktervolle Käsesorten.

Der Ausdruck eines großen Terroirs von Chambolle-Musigny durch das Haus Louis Jadot

Das Weingut

Gegründet 1859 in Beaune, ist das Haus Louis Jadot eine wahre Institution im Burgund. Es verbindet gekonnt eine historische Handelstätigkeit mit der Bewirtschaftung ausgedehnter Weinbergsbesitzungen und widmet sich der Enthüllung der Vielfalt der Terroirs der Region. Seit 1985 gehört das Haus zur amerikanischen Gruppe Kobrand Fine Wine & Spirits, die operative Leitung bleibt jedoch lokal verankert unter der Ägide der Familie Gagey und ihres derzeitigen Präsidenten Thomas Seiter. Louis Jadot zeichnet sich heute durch einen konsequenten ökologischen Wandel und den Willen aus, Weine zu erzeugen, die ihrer Herkunft treu bleiben.

Der Weinberg

Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, ist die Appellation Chambolle-Musigny für die Finesse ihrer Terroirs bekannt. Das als Premier Cru klassifizierte Climat Les Feusselottes fügt sich in dieses prestigeträchtige Mosaik ein. Die Rebbewirtschaftung durch das Haus orientiert sich an nachhaltigen Praktiken, die die Begrünung der Rebzeilen, den Schutz der Böden vor Erosion und eine deutliche Reduzierung chemischer Betriebsmittel umfassen, um die Biodiversität und den authentischen Ausdruck der Parzelle zu bewahren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2020 zeichnet sich durch warme und trockene Witterungsbedingungen aus. Dieses milde Klima begünstigte das Erreichen einer hohen Reife der Trauben und führte zu einer qualitativen Ernte, geprägt von einer schönen natürlichen Fülle.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung dieses Weines beruht auf einem klassischen und wenig eingreifenden Ansatz. Die Gärung erfolgt in Tanks mit einer kontrollierten Extraktion, um die Feinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend profitiert der Wein von einem maßvollen Ausbau in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil an Neuholz, um die Struktur zu stützen, ohne die Identität des Climats zu überdecken.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).