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Mas Bruguiere : La Grenadière 2012
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Beschreibung
Die Dichte und Gourmandise eines Languedoc - Pic Saint Loup
Das Weingut
Auch wenn die Leidenschaft der Familie Bruguière für ihr angestammtes Land am Pic Saint-Loup sieben Generationen zurückreicht, beginnt die Geschichte des Mas Bruguière Ende des 18. Jahrhunderts mit Antoine Bruguière. Der aus Le Barou stammende Antoine erwirbt Ländereien, Wälder und Felder, auf denen er den Weinbau einführt. Nach den Verwüstungen durch die Reblaus in den 1870er-Jahren wird der Weinberg ab 1880 neu bepflanzt, und man konzentriert sich fortan ausschließlich auf den Weinbau.
Nachdem die strengen Fröste von 1956 sämtliche Reben vernichtet haben, wird rund um das Mas ein etwa zehn Hektar großer Weinberg neu angelegt, der der Erzeugung von Tafeltrauben dient.
1974 setzen sich Guilhem Bruguière und seine Frau zum Ziel, dem Gut, dessen Trauben damals an eine Genossenschaft geliefert werden, zu neuem Glanz zu verhelfen. Nach der Neubepflanzung mit traditionellen Rebsorten wird 1986 die erste Cuvée des Guts vorgestellt. Von der Kritik hochgelobt, sind die Weine des Guts rasch erfolgreich und tragen maßgeblich dazu bei, die Bekanntheit der Weine der Appellation Languedoc – Pic Saint Loup zu steigern.
Ihr Sohn Xavier führt die Tradition heute mit Weinen fort, die mit großem Respekt vor der Umwelt erzeugt werden.
Der Weinberg
Die Domaine de Mas Bruguiere bewirtschaftet einen 12 Hektar großen Weinberg im Languedoc, der sich auf zwei Parzellenblöcke verteilt. Der erste, vollständig nach Süden ausgerichtete Block unterhalb der Felswand des Hortus ist mit alten Grenache-Reben sowie mit Mourvèdre bepflanzt, dessen Stöcke aus dem Jahr 1987 und bei den jüngsten aus dem Jahr 2015 stammen. Der zweite, nach Norden ausgerichtete Block am Hangfuß des Pic Saint Loup beherbergt Syrah-Reben, die 1980 auf tonig-mergeligen Böden gepflanzt wurden. Der gesamte Weinberg wird biologisch bewirtschaftet.
Der Wein
La Grenadière 2012 von Mas Bruguiere ist ein Languedoc - Pic Saint Loup aus alten Reben, die auf dem historischen Terroir des Guts wurzeln. Die Grenache-Parzellen liegen am Hangfuß auf Geröll aus weichem Kalkstein. Der Syrah wächst auf tonig-mergeligen Böden.
Vinifikation und Ausbau
Die von Hand gelesenen Trauben werden mittels Schwerkraft in die Tanks gefüllt. Vinifikation im Betontank. Ausbau über 12 Monate in Foudres (Holzfässern) und 6 Monate im Betontank.
Assemblage
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grenadière 2012 von Mas Bruguiere
Verkostung
Farbe
Der Wein zeigt ein Granatrot mit purpurnen Reflexen.
Nase
Das komplexe Bouquet verströmt Noten von Lakritz und vollreifen schwarzen Früchten.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine schöne Balance zwischen Dichte, kraftvollen Tanninen und einer intensiven, genussvollen Fruchtstruktur. Er bringt die große Frische zum Ausdruck, die das Terroir am Fuß des Pic Saint Loup verleiht.
