Mas Bruguiere : La Grenadière 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée "La Grenadière" 2024 des Mas Bruguiere

Verkostung

Farbe
Dieser Rotwein zeigt sich in einer tiefen, intensiven Granatfarbe, die oft von purpurnen Reflexen begleitet wird.

Nase
Das überaus frische Bukett ist großzügig und komplex. Es verströmt Düfte von reifen schwarzen und roten Früchten, verwoben mit Noten von Veilchen, Lakritz und Gewürzen, unterstrichen von einem typischen Hauch Garrigue.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und kraftvoll und bietet ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Power und Frische. Die Substanz stützt sich auf feste, jedoch perfekt eingebundene Tannine und mündet in einen anhaltenden Abgang mit subtilen würzigen und mentholartigen Akzenten.

Weinpairing

Dieser charaktervolle Cuvée bringt rotes Fleisch und Wild zur vollen Geltung, etwa einen Rehpfeffer oder eine Lammkeule. Er harmoniert ebenso hervorragend mit Gerichten mit Kräutern der Provence, mit Petits Farcis oder auch mit einer Platte gereifter Käse.

Service und Lagerung

Um die ganze Komplexität dieses Jahrgangs 2024 voll auszukosten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor der Verkostung zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C zu servieren.

Eleganz und Tiefe eines großen Pic Saint-Loup

Das Weingut

Das zu Beginn des 19. Jahrhunderts gegründete Mas Bruguiere ist ein historisches Weingut im Languedoc. Die Verwurzelung der Familie reicht zwar bis ins 13. Jahrhundert zurück, doch das moderne Weingut erlebt seinen eigentlichen Aufschwung im Jahr 1986. Heute leiten Xavier und Marjorie Bruguière diesen Weinberg von rund 20 Hektar. Das Weingut, das sich zutiefst dem zertifizierten ökologischen Weinbau verschrieben hat, ist für seine ausdrucksstarken Cuvées bekannt, die mit Präzision, Frische und Eleganz die ganze Einzigartigkeit ihres Terroirs zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Der Weinberg liegt in dem spektakulären Tal, das den Pic Saint-Loup vom Massiv des Hortus trennt, und profitiert von einem frischen Mikroklima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden. Die alten Reben, die ökologisch bewirtschaftet werden, gedeihen auf einem Mosaik unterschiedlicher Terroirs: nach Norden ausgerichtete Lehm-Ton-Böden, die die Frische bewahren, und tiefgründige, nach Süden exponierte Geröllböden, die eine optimale Reife der Beeren begünstigen.

Vinifikation und Ausbau

Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben per Schwerkraft in die Tanks befördert. Die Gärung findet in Betontanks statt, wobei die Temperaturen streng kontrolliert werden, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in großen Holzgebinden, was seine Struktur verfeinert und zugleich die Strahlkraft der Frucht bewahrt.

Rebsorten

Dieser Wein wird traditionell aus einer Assemblage erzeugt, in der Syrah dominiert, ergänzt durch Grenache und je nach Jahrgang gelegentlich einen Hauch Mourvèdre.