Pierre-Jean Villa : Saut de l'Ange 2024

Das ist ein großer Wein. Kraftvoll, breit, mit einer sanft öligen Textur. Er ist ausdrucksstark, frisch, intensiv und sehr lang. Intensive Birne, mit Noten von Litschi und weißen Blüten sowie einer enormen Länge. Er verlangt förmlich nach Essen. Es ist schwer einzuschätzen, wie er reifen wird; ich würde eher dazu neigen, ihn jung zu trinken, doch mit etwas Flaschenreife könnte er überraschen. Ein seltener St-Joseph aus 100 % Roussanne.

Blind verkostet. In der Nase Honig, Mandel und geröstete Nüsse. Sehr schöne Frische, mit einer Grapefruit-Note, herben Limettenschalenaromen sowie echter Spannung und Lebendigkeit. Lang, frisch, intensiv und konzentriert. Beeindruckend. (AC)

Der 2024 Saint-Joseph Saut de l'Ange, der vollständig aus Roussanne von granithaltigen Böden erzeugt wird, ist ein Klassiker dieser Adresse und offenbart Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Frühlingsblüten, untermalt von feinen minzigen Nuancen. Mittel- bis vollmundig, umhüllend und geschmeidig, zeigt er sich elegant saftig und endet in einem dezent phenolischen Finale, das sowohl Komplexität als auch Tiefe verleiht. Besonders gut eignet er sich als Speisenbegleiter.