R de Rieussec 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum R de Rieussec 2023

Verkostung

Nase
Eine komplexe Nase, in der sich Zitrusfrüchte, Blumen und weisse Fruchtaromen vereinen, veredelt durch den Ausbau im Barrique.

Gaumen
Die seidige Textur offenbart eine schöne Balance zwischen Fülle und Frische. Der Abgang ist elegant, klar, mit salziger Mineralität. Ein trockener Weisswein, raffiniert und ausgewogen.

Ein grosser trockener Weisswein aus Bordeaux, frisch und delikat

Das Weingut

Im Besitz der Domaines de Barons Rothschild Lafite seit 1984, gehört Château Rieussec seit 1855 zu den Premiers Crus Classés von Sauternes. Das Château ist bekannt für die Qualität seiner edelsüssen Weine mit schöner Substanz, zugleich frisch und kraftvoll, die mit der Zeit an Ausdruck gewinnen. Für das Weingut ist der Respekt vor der Umwelt ein wesentlicher Bestandteil seiner Philosophie. So erfolgt die Lese von Hand und ermöglicht es, beinahe Beere für Beere die besten Früchte des Weinbergs zu selektionieren und sie in sehr authentischen Crus zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Im Herzen des Weinbaugebiets von Sauternes gelegen, erstreckt sich Château Rieussec über 85 Hektar kieshaltiger, sandig-toniger Böden. Dort gedeihen die Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle langsam bis zu einem aussergewöhnlichen Reifegrad, der die für die Appellation so berühmte Edelfäule hervorbringt.

Der Wein

Seit dem Jahrgang 2021 wird der R de Rieussec in einer innovativen Flasche präsentiert.

Die an die charakteristische Silhouette burgundischer Flaschen erinnert, ist ESSENTIA eine PcR-Glasflasche (« Post consuming Recycled »), die zu 96 % aus recyceltem Haushaltsglas hergestellt wird. Auch die Verpackung entwickelt sich weiter, mit einem kompakten Kraftkarton, der den verantwortungsvollen Transport von 6 Flaschen dieser Cuvée ermöglicht, die als Bordeaux Blancs Secs produziert wird.

Der Jahrgang

Ein feuchter Jahresbeginn, unterbrochen von Frostperioden, weicht besonders milden Bedingungen von Mitte Mai bis Anfang Juli, bevor im August und September Hitzespitzen auftreten.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und zur Begrenzung der Oxidation gekühlt, bevor eine sanfte Pressung erfolgt, um die aromatische Strahlkraft zu bewahren. Kalte Vorklärung, anschliessend Vinifikation eines Teils der Sémillon-Moste in neuen Eichenbarriques sowie in einmal belegten Barriques. Die Sauvignon-Moste werden überwiegend in Edelstahltanks sowie in einmal belegten Barriques vinifiziert. Vinifikation im Barrique, anschliessend Ausbau auf der Hefe während sechs Monaten mit regelmässigem Bâtonnage. Nach Abschluss des Ausbaus erfolgt die Assemblage der in Edelstahltanks (50 %) und in Barriques (50 %) ausgebauten Weine.

Assemblage

Sauvignon Blanc (56 %)
Sémillon (44 %)