Christian Drouin : Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8

Verkostungstipps zum Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 von Christian Drouin

Verkostung

Nase
In der Nase entfalten sich fesselnde Aromen von reifen und gebackenen Äpfeln, begleitet von zarter Vanille, cremigem Karamell und braunem Zucker.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich eine reiche, runde Struktur, dominiert von Tropenfrüchten und Zartbitterschokolade. Sanfte Gewürze bringen eine bemerkenswerte Komplexität, das Ergebnis der harmonischen Begegnung zwischen dem Calvados und dem Einfluss der Foursquare-Rumfässer. Die Textur ist geschmeidig und perfekt ausbalanciert.

Speiseempfehlungen und Genussmomente

Dieser außergewöhnliche Calvados wird idealerweise pur und bei Zimmertemperatur genossen, um die ganze Komplexität seiner Reifung in barbadischen Rumfässern zu würdigen. Seine Kraft und aromatische Fülle machen ihn zu einem Meditationsspirituose, perfekt als Abschluss eines Essens.

Ein außergewöhnlicher Calvados mit karibischen Einflüssen

Christian Drouin: Normannische Exzellenz im Calvados seit 1960

1960 in der Normandie von Christian Drouin père gegründet, hat sich das Haus Christian Drouin als Referenz für Calvados Pays d'Auge etabliert. Zwischen traditionellem Know-how und Innovationsgeist pflegt es die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen und erkundet eine große Vielfalt an Fässern für den Ausbau. Als Familienunternehmen wird das Haus heute von Guillaume Drouin geleitet, der den von den vorherigen Generationen initiierten qualitativen und kreativen Schwung fortsetzt. Zahlreich bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, ist die Marke bei Kennern beliebt und auf den schönsten Tafeln präsent – getragen von einer großen Sammlung an Jahrgängen und einzigartigen Abfüllungen, die die Identität des Pays d'Auge zum Ausdruck bringen.

Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8: eine außergewöhnliche Limited Edition

Dieser Calvados ist die achte Edition der Expérimental-Reihe von Christian Drouin, einer Serie, die die traditionellen Grenzen der Appellation erweitert. Der Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 basiert auf einem 17 Jahre gereiften Calvados, der anschließend 17 Monate in 8 französischen Eichenfässern verfeinert wurde, die zuvor Rum von Foursquare aus Barbados enthielten. Diese Reifung wurde durch weitere 3 Monate in frisch re-getoasteten Fässern ergänzt, wodurch die Aromen intensiviert und diesem außergewöhnlichen Spirituose eine zusätzliche Dimension verliehen wurde. Abgefüllt im Juni 2023, umfasst diese Abfüllung 2.396 nummerierte Exemplare und zeugt von ihrem exklusiven Charakter. Die Zusammenarbeit mit Foursquare, einer ikonischen Familienbrennerei auf Barbados, die für ihre Rums mit reichhaltigem Aromenausdruck bekannt ist, verleiht eine unverwechselbare Identität, in der normannische Traditionen und karibische Einflüsse harmonisch aufeinandertreffen.