Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 Tardieu Laurent

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine schöne rote Farbe.

Nase
Die Nase öffnet sich mit einem parfümierten Bouquet aus getrockneten Blüten, das an Veilchen und Rose erinnert und sich fein mit orientalischen Gewürzen verbindet. Bei Belüftung zeigt sie Noten von Garrigue, Pfeffer und subtilen mineralischen Nuancen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig, dicht und präzise, getragen von samtigen Tanninen. Die Gaumenmitte entfaltet Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere, unterstrichen von einer schönen mineralischen Struktur, die den Wein zu einem fleischigen und anhaltenden Abgang führt.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wie einer Lammkeule mit Kräutern oder einem Boeuf Bourguignon. Er passt ebenfalls sehr gut zu Wild, einer würzigen Wurstplatte oder gereiften Hartkäsesorten.

Servieren und Lagerung

Dieser Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 kann bereits jetzt genossen werden, um seine großzügige Fruchtigkeit zu erleben, oder im Keller gelagert werden, um im Laufe der Jahre mehr Komplexität zu entwickeln.

Weitere Merkmale

Dieser Wein wird naturbelassen abgefüllt, ohne Schönung oder Filtration, wodurch er seine gesamte Textur, Dichte und aromatische Komplexität bewahrt.

Der authentische Ausdruck eines großen Terroirs aus Vacqueyras

Der Produzent

1996 in Lourmarin in Frankreich gegründet, hat sich das Maison Tardieu Laurent als wichtige Referenz im Rhône-Tal etabliert. Diese von Michel Tardieu gegründete Mikro-Négoce-Struktur zeichnet sich durch ihr Streben nach Exzellenz und ihre strenge Auswahl alter Reben aus. Heute wird der Produzent weiterhin von Michel Tardieu geleitet, aktiv unterstützt von seiner Frau Michèle und ihren Kindern Bastien und Camille. Das Weingut führt eine Familienphilosophie fort, die auf dem reinen Ausdruck der Terroirs und der Achtung der Weinbautraditionen basiert.

Der Weinberg

Die Trauben dieses Vacqueyras stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen, insbesondere auf dem Plateau de Sarrians, der Ponche und Cabassole. Das Terroir zeichnet sich durch ein Mosaik aus Böden aus Geröll, Sand und Lehm aus, die in Höhenlagen zwischen 100 und 400 Metern liegen. Vom Mistral umweht, profitieren diese sechzig bis hundert Jahre alten Reben von einer tiefen Verwurzelung, die natürlicherweise niedrige, aber sehr konzentrierte Erträge liefert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 begann mit einem milden Winter, gefolgt von einer intensiven und anhaltenden Trockenperiode vom Frühling bis zum Ende des Sommers, verstärkt durch den Mistral. Zum Glück ermöglichten rettende Niederschläge Mitte August, die Reifung der Beeren wieder in Gang zu bringen, was schließlich zu einer gesunden, konzentrierten und schön frischen Ernte führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 umfasst einen bedeutenden Anteil an ganzen Trauben, mit einer teilweisen Entrappung, die eine übermäßige Extraktion begrenzt. Der Ausbau erfolgt in zwei Etappen: Zunächst ruht der Wein zehn Monate lang in neuen sowie ein- bis zweijährigen französischen Eichenfässern. Anschließend setzt er seine Reifung weitere zehn Monate in großen Holzfudern fort, was seine Struktur vor der Abfüllung verfeinert.

Rebsorten

• Grenache (70 %)
• Mourvèdre (15 %)
• Syrah (15 %)