Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Verkostung

Robe
Von roter Farbe zeigt dieser Wein einen verführerischen Rubinton, der bis zu einem tiefen Rubin-Granat reichen kann.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit betörenden Düften von getrockneten Blüten, orientalischen Gewürzen und schwarzen Früchten, die von schöner Reinheit zeugen.

Gaumen
Der Auftakt bietet eine seidige Textur und eine schöne fruchtige Fülle, dominiert von Brombeere, Anis, würziger schwarzer Himbeere und Kirschkompott. Bei der Belüftung treten Anklänge von Lavendelbonbon hervor. Dieser mittel- bis vollkörperige Wein stützt sich auf feine Tannine und eine subtile Mineralität, die sich zu einem lebendigen und gut konzentrierten Abgang ausdehnt.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert vortrefflich mit Lammgerichten, ob gebraten oder in Sauce. Er entfaltet sich auch wunderbar zu mit Kräutern gebratenem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wildgerichten wie Fasan oder Rehwild sowie zu gereiften Hartkäsesorten, insbesondere solchen aus Schafsmilch.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung des Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 14 °C zu servieren und zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren. Bereits in seiner Jugend zugänglich, verfügt dieser Wein auch über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und kann im Keller bis etwa 2034 gelagert werden.

Weitere Charakteristika

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 14,5 % auf.

Die Fülle und Tiefe eines Vacqueyras von Tardieu Laurent

Der Produzent

Das 1996 von Michel Tardieu gegründete Maison Tardieu Laurent ist ein renommierter Mikro-Négociant mit Sitz in Lourmarin in der Provence. Spezialisiert auf die sorgfältige Auswahl von Trauben aus sehr alten Reben im gesamten Rhône-Tal, ist das Unternehmen heute ein rein familiengeführter Betrieb. Michel Tardieu übernimmt weiterhin die Hauptleitung, unterstützt von seiner Frau Michèle und ihren Kindern Camille und Bastien, wobei letzterer auch als Önologe tätig ist. Das Weingut zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir und seine Bio-Zertifizierung aus und produziert Cuvées, die die Vielfalt des Rhône-Tals feiern.

Der Weinberg

Die Trauben dieses Vacqueyras stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen innerhalb der Appellation, die Les Grès, Les Pendants, La Longe und La Ponche genannt werden. Das Terroir besteht hauptsächlich aus Sand und Geröll, was eine ausgezeichnete Drainage bietet und eine tiefe Verwurzelung begünstigt. Die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultivierten Reben sind besonders alt: über sechzig Jahre für den Grenache und etwa vierzig Jahre für die Syrah, was begrenzte Erträge, aber eine bemerkenswerte aromatische Konzentration garantiert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 bot warme klimatische Bedingungen, die es den Beeren ermöglichten, ein optimales und vollständiges Reifeniveau zu erreichen.

Vinifikation und Ausbau

Beim Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 wird die Ernte zu zwei Dritteln entrappt, das restliche Drittel gärt als ganze Trauben. Die traditionelle Vinifikation umfasst eine strenge Temperaturkontrolle und eine verlängerte Mazeration. Der Ausbau erstreckt sich insgesamt über vierundzwanzig Monate: ein erstes Jahr in französischen Eichenfässern aus den Wäldern des Allier und von Tronçais, gefolgt von weiteren zwölf Monaten in traditionellen Holzfudern. Der Wein wird schließlich ohne jegliche Schönung und mit einer sehr leichten Filtration abgefüllt.

Rebsorten

Dieser Wein ist eine Assemblage aus 70 bis 75 % Grenache, 25 % Syrah und 5 bis 15 % Mourvèdre, je nach den Schwankungen der Ernte.