Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023

Charakeristika und Verkostungstipps für den Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 von Tardieu Laurent

Verkostung

Robe
Dieser Wein aus dem Rhône-Tal präsentiert eine schöne, tiefe rote Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet eröffnet mit duftenden Noten von getrockneten Blumen, die an Garrigue, wilden Thymian, Rosmarin und Lavendel erinnern, subtil vermischt mit Anklängen orientalischer Gewürze.

Gaumen
Der Gaumen offenbart eine seidige Textur und Aromen reifer Früchte wie Brombeere, begleitet von Anis- und süßen Gewürznoten. Eine schöne Säure und Tannine mit Graphitakzenten tragen das Ganze bis zu einem langen, mineralischen Abgang.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert ideal mit mediterraner oder klassischer französischer Küche, wie Ente mit Früchten oder gebratenem Lamm. Er begleitet auch wunderbar gereifte Käsesorten wie Comté, alten Mimolette, Époisses oder Bleu de Bresse.

Servieren und Aufbewahrung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 14 und 16°C zu servieren. Er kann bereits in seiner Jugend genossen werden, wird sich aber weiterentwickeln und ist bis etwa 2032 trinkreif.

Präzision und Eleganz eines Vacqueyras-Weins von Tardieu Laurent

Das Weingut

1996 von Michel Tardieu gegründet, hat das Haus Tardieu Laurent seinen Sitz in Lourmarin. Dieser Mikro-Négociant zeichnet sich durch einen besonderen Ansatz aus: Er bevorzugt den Kauf von Trauben aus alten Reben statt fertiger Weine und setzt auf Vertrauensbeziehungen ohne Verträge. Heute leitet Michel Tardieu weiterhin das Weingut, unterstützt von seinem Sohn, dem Önologen Bastien, sowie von Michèle und Camille. Seit 2018 ist die Gruppe EPI mit an Bord, um den Vertrieb zu unterstützen, während die Unabhängigkeit und die identitätsstiftende Philosophie des Domaine bewahrt bleiben.

Der Weinberg

Die Trauben dieses Vacqueyras stammen aus vier unterschiedlichen Terroirs der Appellation: dem Plateau de Sarrians, La Ponche, Les Pendants und Cabassole. Geschützt vor dem Nordwind durch die Dentelles de Montmirail, profitiert dieser Weinberg von einem sehr sonnigen mediterranen Klima. Die vielfältigen Böden bestehen aus Geröll, Sand, Lehm, Mergel, Sandstein und Kalksteinsplittern. Die Grenache-Stöcke sind über 60 Jahre alt, während die von Syrah und Mourvèdre etwa vierzig Jahre alt sind.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 begann mit einem milden und regenreichen Winter, gefolgt von einem trockenen Frühling mit gemäßigten Temperaturen, wobei die Feuchtigkeit den Mehltaudruck begünstigte. Der Sommer bot sonnige Tage und kühle Nächte. Zwischen Mitte August und September zog eine extreme Hitzewelle über die Weinberge. Die alten Reben widerstanden dieser Hitzeperiode besonders gut, sodass eine schöne Reife erreicht werden konnte, während die natürliche Säure erhalten blieb.

Vinifikation und Ausbau

Für diesen Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 werden zwei Drittel der Ernte als ganze Trauben vinifiziert, das restliche Drittel wird entrappt. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt ein zehnmonatiger Ausbau in ein- und zweijährigen Fässern aus Eiche der Wälder Allier und Tronçais. Die Reifung setzt sich anschließend weitere zehn Monate in großen Foudres aus denselben Wäldern fort. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration.

Rebsorten

Grenache (70 %), Mourvèdre (15 %), Syrah (15 %).