Eingebettet im Herzen Galiciens zählt Valdeorras zu den ältesten Weinregionen Spaniens, mit Wurzeln, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Als Pionierin der iberischen Weingeschichte erhielt die Region bereits 1945 ihre Denominación de Origen und etablierte sich damit als eine der allerersten geschützten Herkunftsbezeichnungen des Landes.
Ein im Fels geformtes Weinbaugebiet
Am äussersten Rand Galiciens, am Ufer des Sil
Valdeorras liegt in der Provinz Ourense, im Osten von Galicien, und erstreckt sich entlang des Tals des Flusses Sil. An der Grenze zu Kastilien und León gelegen, profitiert diese Enklave von einer isolierten geografischen Lage, die ihre einzigartige weinbauliche Identität prägt.
Der Schiefer, die Seele von Valdeorras
Die Weinberge liegen auf schiefer- und schieferhaltigen Böden mit teilweise granitischem Untergrund. Diese kargen Böden auf steilen Hängen verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und eine Frische, die typisch für hochgelegene atlantische Terroirs ist.
Ein Gebiet, eine Appellation, ein einzigartiger Ausdruck
Die DO Valdeorras umfasst etwa 1.300 Hektar Rebfläche, verteilt auf neun Gemeinden im Tal des Sil.
Valdeorras: Rebsorte, Terroir und Know-how im Herzen Galiciens
Godello, Botschafter einer Renaissance
Die weisse Rebsorte Godello ist das Aushängeschild von Valdeorras und bringt Weine von grosser Komplexität und Mineralität hervor. Die rote Mencía sowie Doña Blanca ergänzen den lokalen Rebsortenspiegel und ermöglichen alle drei einen authentischen Ausdruck des Terroirs des Tals.
Ein überwiegend manueller Weinbau
Der Weinbau erfolgt aufgrund der Topografie der Region überwiegend manuell. Die in Spaliererziehung auf Schieferterrassen kultivierten Reben erfordern eine präzise Arbeit, die alte Rebstöcke bewahrt und natürlich niedrige Erträge gewährleistet.
Vom Gestein ins Glas, eine meisterhaft beherrschte Alchemie
Im Keller werden die Weissweine aus Godello in Edelstahltanks vinifiziert, um ihre aromatische Frische zu bewahren. Einige Cuvées profitieren von einem Ausbau in Eichenfässern auf der Hefe. Die Rotweine auf Basis von Mencía werden hingegen so vinifiziert, dass sie ihre Frucht voll zum Ausdruck bringen.
