Rafael Palacios : Sorte Antigua 2023

Charakeristika und Verkostungstipps zum Sorte Antigua 2023 von Rafael Palacios

Verkostung

Die Verkostung offenbart eine schöne Textur am Gaumen, die von einer beachtlichen Tiefe und großer Komplexität geprägt ist. Das Ganze bewahrt eine gewisse Eleganz und vermeidet dabei jeden allzu rustikalen Charakter.

Der authentische Ausdruck des Terroirs von Rafael Palacios im Valdeorras

Der Produzent
2004 von Rafael Palacios, dem heutigen Eigentümer und alleinigen Leiter, gegründet, liegt dieses Domaine in der Unterregion Val do Bibei in Galicien. Geduldig Parzelle für Parzelle aufgebaut, erstreckt sich der Weinberg heute über 24,5 Hektar. Die unermüdliche Arbeit von Rafael Palacios markiert die Wiedergeburt der autochthonen Rebsorte Godello. Biologisch und teilweise biodynamisch bewirtschaftet, zeichnet sich das Domaine durch sein unermüdliches Streben nach Authentizität und seinen absoluten Respekt vor dem Terroir aus. Diese akribische Herangehensweise hat das Weingut zu einer weltweiten Referenz für große spanische Weißweine erhoben.

Der Weinberg
Dieser Wein stammt von der ältesten Parzelle des Domaines, gelegen im Herzen der Appellation Valdeorras. Die Bewirtschaftung dieser historischen Reben zielt vor allem darauf ab, den authentischen Ausdruck des Ortes und die Typizität seines Bodens zu bewahren.

Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem milden und regenreichen Winter. Der Austrieb verlief moderat und erstreckte sich je nach Parzelle von Mitte April bis Anfang Mai. Der Frühling zeigte sich mild mit mäßigen Niederschlägen, gefolgt von einem ebenfalls milden, aber eher trockenen Sommer mit sehr wenig Regen. Glücklicherweise ermöglichten mäßige Niederschläge in der zweiten Septemberwoche einen idealen Abschluss der Reifung, insbesondere der phenolischen Reife. Insgesamt erlaubte dieser milde und leicht trockene Jahrgang, der durch die späten Regenfälle gerettet wurde, eine ausgezeichnete Qualität zu erreichen.

Vinifikation und Ausbau
Für die Cuvée Sorte Antigua 2023, die als der traditionellste Wein des Domaines gilt, erfolgt die Gärung in Kontakt mit den Schalen. Diese Herstellungsmethode verleiht dem Wein eine besondere Textur, Tiefe und schöne Komplexität. Das Ziel dieser Vinifikation ist es, den Charakter des Ortes und des Bodens getreu zu bewahren, während sorgfältig vermieden wird, ein zu rustikales Profil zu erhalten.

Rebsorte
100 % Godello.