Y 2019

Charaktervoll, mit Jasmin- und Holundernoten im Auftakt, gefolgt von einer lebendigen Palette aus weißem Pfirsich, weißem Ingwer und Zitronenkeksnoten. Wirkt rein und elegant bis zum sehr langen Abgang. Ein wunderschöner Wein. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2028 trinken. 833 Flaschen hergestellt.

Ein hervorragendes Y mit rundem, reifem Steinobstprofil, außerordentlich gelungen mit seidenartig strukturierten Früchten von Nektarine, Aprikose und Mango, denen Limablüte und Zitronenschale Definition und Eleganz verleihen. Etwa 6g/l Restzucker, was subtil an den Hauptwein des Domaine anklingt, wobei dieser jedoch zu einem Großteil aus Sauvignon Blanc besteht.

Ein linearer und langgestreckter Ygrec mit geschnittener Zitrone, Zitronensorbet und Noten von Zitronengras. Zitrusartig und geschmackvoll. Finale lang und straffer. Sehr hübsch und köstlich. Sehr typisch. Jetzt trinken oder lagern.

Grüne Äpfel, Zitronenwachs, Blüten, getrocknete Ananas und Geißblatt bilden ein exotisches Bukett. Der Wein ist frisch, lebhaft und leicht honigartig mit Noten von Vanille und gelben Früchten mit einer Spur von Gewürzen im luftigen Nachhall. Sie können diesen Wein sofort genießen oder ihn 15-20 Jahre lagern, um noch exotischere Nuancen zu erhalten. Trinken von 2022-2040.

Geben Sie diesem Wein 5 bis 10 Minuten Zeit, um sich im Glas zu öffnen, denn er hat eine ziemlich ernsthafte Struktur, geschickt ausgewogen, voller weißer Birne, Quitte und Aprikosenkern, ausbalanciert durch würzige Noten von Rosmarin, Stroh und Fenchel, erfolgreich und absolut verführerisch. Ein Jahrgang, der die Frische hatte, die großartige Weißweine aus Bordeaux brauchen, und Y setzt sich mit diesem Wein von der Konkurrenz ab.

Eine frische Nase, die "sauvignonniert". Ein straffer Wein mit spannendem Auftakt, aber mit einer schönen Rückgratstruktur in der Gaumenmitte

Logo auf dem Korken: DIAM30 Blasse Farbe. Eine besonders aromatische, intensive, fruchtige, subtile, blumige und komplexe Nase. Ein kristallklarer Gaumen. Die Textur und die Cremigkeit sind hervorragend. Der insgesamt sehr geschmackvolle Wein endet komplex, luftig und gleichzeitig tiefgründig. Wein mit 5 gr Restzucker hergestellt.