Albert Bichot : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" Dom. Long-Depaquit 2013

Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit: ein zarter Weißwein

Der Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Dieser Chablis Grand Cru geht aus einer 0,40 Hektar großen Parzelle hervor, die durchschnittlich 10 Jahre alt ist und die von Kalklehmböden des Kimmeridgium profitiert. Dieser Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit wird 10 Monate in Fässern ausgebaut, anschließend kommt er für 2 Monate auf feinen Bodensatz in Edelstahltanks.

Bei der Verkostung präsentiert der Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit eine blassgelbe Robe mit grünlichen Lichtreflexionen. Er entfaltet in der Nase blumige Noten und eine schöne Mineralität (Austernschale). Der Wein bietet eine schöne Struktur, sowie komplexe fruchtige Aromen im Mund und zeugt von Zartheit. Dieser Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 von Albert Bichot Domaine Long-Depaquit kann jung (fruchtig) oder nach 5 bis 10 Jahren der Lagerung genossen werden.

Wine Advocate-Parker :
The 2013 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre has a reserved, stony, granitic nose with just a slight pond-water scent that is actually quite attractive! The palate is fresh and vibrant with citrus lemon, a hint of blood orange, a keen line of acidity and a little spice/lemongrass sprinkled judiciously over the finish. Like other 2013s from Long-Depaquit that were all blind tasted, this Montée de Tonnerre suggests that there has been some melioration in recent months.