Albert Bichot : Corton Grand cru "Clos des Maréchaudes" Dom. du Pavillon 2012

Das Clos des Maréchaudes ist eine Monopollage des Weinguts Pavillon und hat seinen Namen von der tiefer gelegenen Region um Aloxe Corton, die sumpfig war und im alten französischen Dialekt als Mareschaut bezeichnet wurde. Es befinden sich hier zwei Appellationen: Aloxe-Corton und Corton. Dieser Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes 2012 vom Weingut Pavillon präsentiert sich in kräftiger, rubinroter Robe. In der Nase zeigen sich rauchige Noten und Aromen von Vanille und Himbeere. Im Mund ist er sofort sehr rund, cremig und kräftig. Dieser Wein steht für jene schöne Harmonie zwischen Fülle und Raffinement, wie es für dieses Terroir typisch ist, und zeichnet sich ebenso durch dichte Tannine aus.