Leclerc Briant : Brut Réserve

Die Frische und aromatische Komplexität eines Brut Réserve Champagners

Der Besitz

Das im Herzen des Dorfes Epernay gelegene Champagnerhaus Leclerc Briant blickt auf eine reiche Geschichte zurück, deren Ursprünge bis ins XIX Jahrhundert zurückreichen.

Nach dem Tod von Pascal Leclerc, der das Familienunternehmen in fünfter Generation leitete, wurde das Anwesen 2012 von Mark Nunnelly und Denise Dupré erworben. Dieses leidenschaftliche, in den USA geborene Paar hat den Ehrgeiz, das Haus zu einem Aushängeschild unter den großen Produzenten in der Champagne zu machen.

Der Weinberg

Nach dieser Übernahme wurden zahlreiche Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge unter der Aufsicht von Frédéric Zeimett, einem gebürtigen Champagner, der seine Erfahrungen auf Weingütern wie Chapoutier oder Pommery gesammelt hatte, in Angriff genommen.

Das Champagnerhaus Leclerc Briant wacht nun über ein 14 Hektar großes Terroir, das sich aus Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) und Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand) zusammensetzt. 6 Hektar bestehen aus Pinot Noir und Pinot Meunier sowie 8 Hektar aus Chardonnay.

Das Haus ist als Pionier in der Champagne bekannt, nachdem es seit den 1950er Jahren eine umweltfreundliche Philosophie verfolgte. Seine gesamten Weinberge sind mittlerweile für den biologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert.

Der Wein

Dieser Brut Réserve von Leclerc Briant wurde aus der Weinlese 2017 hergestellt. Er wird ab April 2021 degorgiert und hat eine Dosage von 4,5 g/Liter.

Assemblage

Pinot Noir (40%)

Pinot Meunier (40%)

Chardonnay (20%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Brut Réserve von Leclerc Briant

Robe

Die leuchtende Robe hat eine schöne blassgoldene Farbe, die von strohgelben Reflexen durchzogen ist.

Nase

Die Nase öffnet sich mit köstlichen Gebäck- und Gewürznoten. An der Luft entfalten sich Düfte von Marzipan und Pralinen.

Gaumen

Der sehr frische Geschmack besticht durch seine Geschmeidigkeit, seine knackige Frucht und seine zitronige Säure, die ihm eine schöne Spannung verleiht.

Speiseempfehlung

Dieser Brut Réserve von Leclerc Briant ist ein idealer Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Fleischgerichten (Schwein, Lamm) oder Käse vom Typ Comté.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.