Louis Roederer : Vintage 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vintage 2018 von Louis Roederer

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen goldgelben Ton, belebt von einer dynamischen Perlage und einer anhaltenden Perlenschnur.

Nase

Das Bouquet offenbart die ganze Tiefe des Pinot Noir aus Verzy. Es öffnet sich mit Noten leicht säuerlicher roter Früchte, die an Johannisbeere erinnern, begleitet von Zitruszesten mit Anklängen an Blutorange. Nuancen von frischem Waldboden und fast jodige Akzente runden diese aromatische Palette ab. Mit zunehmendem Luftkontakt zeigen sich nach und nach saftigere und mineralische Nuancen, mit Anklängen von Rauch, Feuerstein und Stein.

Gaumen

Der Auftakt wirkt saftig und schmeichelnd, mit einer präzisen Textur, getragen von einer zestenartigen Frische, die an Orange erinnert. Die knackige und kugelige Struktur weicht einer körnigen, leicht tanninbetonten Textur, die eine köstliche Sanftheit mit sich bringt. Der Abgang gewinnt an Tempo und endet in einer säuerlich-salinen Frische – die charakteristische Signatur der Nordhänge von Verzy.

Weinpairing

Dieser Champagner passt ideal zu feinen Fischen und hellem Fleisch. Er veredelt auch festliche Momente.

Ein Champagner, der die Noblesse des Terroirs von "La Montagne" offenbart

Das Haus

Gegründet 1776 in Reims, ist es dem Haus Champagne Louis Roederer gelungen, familiär und unabhängig zu bleiben. Nach über 200 Jahren Bestehen befindet sich das Haus Louis Roederer noch immer in den Händen derselben Familie. Heute unter der Leitung von Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation der Linie verkörpert, steht die Maison Louis Roederer weltweit für die Exzellenz der Weine aus der Champagne, dank Cuvées, die wie ein Kunstwerk geschaffen werden.

Der Weinberg

Dieser Champagner stammt aus dem Weinberg von « la Montagne », gelegen auf den prestigeträchtigen Crus von Verzy und Chouilly. Diese 240 Hektar, eingestuft als Premiers und Grands Crus, profitieren von einer privilegierten Exposition an den Nordhängen von Verzy, die den Cuvées diese so charakteristische salzige Frische verleiht.

Der Jahrgang

Die Lese des Jahrgangs 2018 in der Champagne fand vom 27. August bis zum 8. September statt. Dieser Jahrgang markiert einen entscheidenden Schritt in der Geschichte des Hauses und offenbart die Noblesse der Pinot Noirs aus Verzy vor dem Hintergrund der Weiterentwicklung weinbaulicher Praktiken und des Klimawandels.

Vinifikation und Ausbau

Der Vintage 2018 wurde vinifiziert, wobei 28 % der Weine im Holz ausgebaut wurden. Eine teilweise malolaktische Gärung wurde zu 20 % durchgeführt, um die Frische und Spannung des Champagners zu bewahren und ihm zugleich Komplexität und Rundheit zu verleihen. Die Dosage beträgt 7 g/l.

Rebsorten

Pinot Noir (80 %)
Chardonnay (20 %)