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Michel Reybier : Blanc de Blancs
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Beschreibung
Die Finesse und Komplexität eines Blanc de Blanc Champagners
Das Weingut
Michel Reybier, Eigentümer des Château Cos d'Estournel in der Appellation Saint-Estèphe, schloss sich 2013 mit dem 1949 gegründeten Champagnerhaus Jeeper zusammen, das 2009 von Nicolas Dubois erworben wurde.
Der Weinberg
Das Champagnerhaus Jeeper wacht über einen Weinberg von etwa 50 Hektar, der sich über die großen Terroirs der Champagne erstreckt, nämlich den Montagne de Reims, die Côte des Blancs und das Vallée de la Marne.
Der Champagner
Dieser Blanc de Blancs Champagner von Michel Reybier wird hauptsächlich aus Weinbergen der Côte des Blancs hergestellt. Sein Dosage beträgt 7g/Liter.
Assemblage
Chardonnay (100%)
Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Blanc de Blancs von Michel Reybier
Verkostung
Farbe
Die glänzende Robe ist von einem schönen Goldton.
Nase
Sein Duft offenbart ein perfektes Zusammenspiel von Mineralität mit köstlichen floralen Noten.
Gaumen
Ein lebhafter Auftakt geht einem seidigen und spritzigen Mund voraus. Im Laufe der Verkostung entfaltet der Gaumen zarte Noten von Früchten und Zitrusfrüchten.
