Michel Reybier : Premier Cru Brut
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Beschreibung
Die Raffinesse eines Premier Cru Brut Champagners
Das Champagnerhaus
Michel Reybier, Besitzer des Château Cos d'Estournel in der Appellation Saint-Estèphe, schloss sich im Jahr 2013 mit dem 1949 gegründeten Champagnerhaus Jeeper zusammen, das 2009 von Nicolas Dubois erworben wurde.
Der Weinberg
Das Maison bewirtschaftet einen etwa 50 Hektar umfassenden Weinberg in der Champagne, der sich über die Montagne de Reims, die Côte des Blancs und das Marne-Tal erstreckt.
Der Champagner
Dieser Premier Cru-Champagner entstand aus der gemeinsamen Arbeit von Michel Reybier und Nicolas Dubois mit dem Ziel, einen Spitzenchampagner herzustellen, der sein ursprüngliches Terroir authentisch zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen niedrig dosierten Brut-Champagner mit einer Dosage 7 g/Liter.
Assemblage
Dieser Premier Cru Brut Michel Reybier ist das Ergebnis einer Assemblage aus Chardonnay (70 %) und Pinot Noir (30 %).
Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Premier Cru Brut Champagner von Michel Reybier
Verkostung
Robe
Die Robe ist strahlend goldfarben.
Nase
Die Nase besticht durch ihre Mineralität und ihre fruchtigen Aromen.
Gaumen
Vollmundig und lebhaft: Am Gaumen mischt sich auf delikate Weise eine frivole Textur mit Röstaromen. Der langanhaltende Abgang verströmt Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten.
