Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Dieser volle, reichhaltige Brut überzieht den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen, darunter Apfel, Mandel, Zimt und Creme. Der erste Non-Vintage Champagner von Ruinart.

Obwohl dieser Champagner einige Rotbeerenanoten vom Pinot Noir aufweist, stehen die Aromen von Birne, weißem Pfirsich und weißer Blüte im Vordergrund, und sie stammen sicherlich von der Chardonnay-Traube. Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen frischen Früchten, belebender Säure und Cremigkeit, wobei die Mousse es kontinuierlich über den Gaumen hinweg bis zum sehr sauberen Abgang bewegt. Eine Cuvée aus 45 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Zum Trinken oder Lagern.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein attraktiver, leichter Wein, durchzogen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und floralen Noten, die in einem zarten, femininen Stil zusammenfinden und sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignen. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Los AES4AB.

Eine schöne, anhaltende Perlage; die Nase tut sich schwer, sich zu öffnen, mit weißen Früchten sowie Noten von Marzipan und Biskuit, der Dosageeinfluss tritt in der Aromatik hervor. Am Gaumen rund und geschmeidig, der Wein ist recht gefällig, mit einer Dosage, die etwas überdeckt; insgesamt

Die Herkunft zeigt sich in den außergewöhnlich reizvollen Aromen von Toast, Hefeteig und Hefe, mit einer Spur von Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist es so reichhaltig, cremig und raffiniert, dass es unwiderstehlich ist. Es besitzt eine Finesse, die jeder Wein haben sollte. Verkörpert Ausgewogenheit, Harmonie und Stil.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein ansprechender, leichter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Blumen, die sich zu einem zarten, femininen Stil verbinden, der sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignet. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Lot AES4AB. Trinkreife: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200