Chanson : Chablis 1er cru "Fourchaumes" 2012

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Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2012 aus dem Hause Chanson Père et Fils stammt aus einem einzigartigen Terroir, das sehr kalkreich ist und so dem Chardonnay seine Finesse und Eleganz gegeben hat. Die speziellen Wetterbedingungen in diesem Jahr haben dem Wein trotz eines niedrigen Ertrages, seine besondere Typizität gebracht. Dieser Jahrgang war sehr feucht und begann mit einem kalten Frühjahr, einem mässigen Sommer, der von einem heißen August und einer sonnenreichen Lese gefolgt wurde. Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2012 aus dem Hause Chanson Père et Fils lag neun Monate in Eichenholzfässern und hat dadurch eine schöne goldgelbe Farbe. Sein Bouquet wird von Noten weißer Früchte und Anis dominiert und bringt einen Hauch Vanille mit einer schönen Mineralität mi ein. Dieser Wein ist sehr elegant und ausgeglichen. Er ist sehr gut zwischen Mineralität und Säure ausbalanciert.
J. Robinson : 16,5 / 20
BurgundChablis
Lage
Chablisien

Traubensorten
cepage_detail_chardonnay

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Meadow
89

J. Robinson
16,5

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Süssweine
Nein

Region
Burgund

Appellation
Chablis

Farbe
Weiss

Produzent
Chanson

Süsse
Trockenen Weissweine

Allergene
Enthält Sulfite