Château Canon 2016

Ein lebhafter und ausgewogener Saint-Émilion Grand Cru Wein

Das Weingut

Das auf den Anhöhen des Kalksteinplateaus von Saint-Émilion eingebettete Château Canon genießt eine außergewöhnliche Lage. Das prächtige Anwesen am Rive Droite von Bordeaux wurde nach Jacques Kanon ernannt, dem legendären Seemann und Korsar des Königs. Im Jahr 1954 wurde das Château Canon zum Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion erklärt.

Der Weinberg

Der Château Canon 2016 ist ein Wein aus Saint-Émilion, der aus einem 20 Hektar großen Weinberg stammt, dessen durchschnittlich 30 Jahre alte Rebstöcke auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind.

Assemblage

Merlot (74%)
Cabernet franc (26%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Canon 2016

Verkostung

Nase
In der Nase fruchtige (schwarze Kirschen, reife Früchte), blumige (Veilchen) und empyreumatische (Schokolade) Düfte sowie schöne Aromen von frischen Feigen und Gewürzen.

Gaumen
Seidig-feine Tannine, cremiger Touch, langer Nachhall. Mineralischer, terroir-typischer Wein von großer Klasse, lebhaft und sehr ausgewogen.