Château Closiot : Bonneau 2024

Die Eleganz und Mineralität eines Weißweins aus Barsac von Château Closiot

Das Weingut
Das Château Closiot liegt in der Region Bordeaux und hat mit seiner Übernahme im Jahr 2017 durch Jean-Marie Guffens und seine Ehefrau Maine, die heutigen Eigentümer, ein neues Kapitel seiner Geschichte aufgeschlagen. Bereits für ihr Know-how anerkannt, wenden sie ihre anspruchsvolle Philosophie auf diesem acht Hektar großen Anwesen an. Indem sie einige lokale Traditionen aufbrechen, zeichnet sich das Weingut durch einen eigenständigen Ansatz aus, der darauf abzielt, edelsüße Weine mit Konzentration, Ausgewogenheit und Frische zu erzeugen, und hat sich rasch als qualitative Referenz innerhalb seiner Appellation etabliert.

Der Weinberg
Das Terroir des Clos Bonneau liegt in der Appellation Barsac und profitiert von einer besonderen Geologie. Die Böden bestehen aus rotem Lehm und Kieselsteinen auf einem Kalksteinsockel, was eine ausgezeichnete Drainage und eine schöne mineralische Komplexität begünstigt. Die Reben, die im Durchschnitt etwa fünfzig Jahre alt sind, profitieren von einer Südwest-Ausrichtung. Um die natürliche Feuchtigkeit der Region zu regulieren, werden zwischen den Rebzeilen Getreidepflanzen angebaut, die eine Wasserkonkurrenz erzeugen und so die Verdünnung der Beeren begrenzen.

Rebsorte
Diese Cuvée stellt den Sémillon in den Vordergrund, die identitätsstiftende Rebsorte, die die Erzeugung dieses Weins dominiert.

Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung des Bonneau 2024 basiert auf einer morgendlichen Lese in der Sonne, um den Botrytis zu konzentrieren. Die Beeren werden sechs strengen Selektionsdurchgängen unterzogen, bevor sie sanft vertikal gepresst werden. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind, während der Rest aus einjährigen oder älteren Barriques besteht. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe, wodurch der Wein im Laufe der Monate seine aromatische Komplexität und Stabilität entwickeln kann.

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bonneau 2024 von Château Closiot

Verkostung

Robe
Das visuelle Erscheinungsbild zeigt einen blassgoldenen Farbton, der subtil von zarten grünen Reflexen durchzogen wird.

Nase
Das Aromenbukett öffnet sich mit Noten von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, vermischt mit kandierten Zitrusfrüchten und Honig. Zarte blumige Nuancen von Akazie und Geißblatt vervollständigen diese Palette.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine üppige und ausgewogene Textur. Die Süße wird durch eine schöne natürliche Säure perfekt ausgeglichen, was eine mineralische Dimension und ein elegantes, nie schwerfälliges Finale verleiht.

Weinpairing
Dieser Wein begleitet ideal Desserts auf Basis frischer Früchte, Zitrustartes oder cremige Zubereitungen. Er harmoniert ebenso gut mit herzhaften Gerichten wie Foie Gras oder Blauschimmelkäse.

Service und Lagerung
Mit einem schönen Alterungspotenzial ausgestattet, kann sich der Bonneau 2024 im Keller günstig entwickeln und seinen Höhepunkt bis etwa 2039 erreichen.