Château Coutet 2015

Coutet 2015 ist ein Barsac, der aus einem Jahrgang stammt, welcher als einer der trockensten und sonnigsten der letzten 50 Jahre in Bordeaux gilt. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich in erster Linie durch seine Finesse aus und nicht unbedingt durch seine Konzentration der Süßweine. In einer homogenen Lese zwischen dem 15. September und 27. Oktober konnten ab den ersten beiden Lesedurchgängen eine gute Menge perfekt botrytisierter Beeren eingesammelt werden. Der Süßwein zeigt sich reichhaltig mit einer schönen Frische und einer tollen Konzentration. Coutet 2015 wurde aus 75% Sémillon, 23% Sauvignon und 2% Muscadelle produziert. Seine Farbe ist goldgelb. In der Nase erkennt man saubere und sinnliche Aromen exotischer Früchte (Ananas und frischer Mango), die mit würzigen Akzenten von frischem Ingwer untermalt werden. Beim Schwenken entstehen - dies ist der einzigartige Charakter dieses Jahrganges - Noten von eingelegten Bitterorangen und Weinbergspfirsichen. Im Mund ist er präzise, dynamisch (schneidig - ein klassischer Coutet!) auf einer soliden Säure, die Frische und Ausgeglichenheit einbringt und der Kraft und Reichhaltigkeit des Süßweines entgegenkommt. Dieser Barsac ist sehr luftig und zeigt eine schöne Straffheit, er spiegelt die Typizität seines Bodens ehrlich wider. Beeindruckend! Ein charismatischer Barsac, der für eine lange Lagerzeit gemacht wurde.