Château de Rayne Vigneau 2024

Charakteristika und Verkostungstipps für Château de Rayne Vigneau 2024

Verkostung

Nase
Die Nase, hell und raffiniert, öffnet sich zu zarten Gewürznoten, begleitet von verführerischen Düften von weißem Pfirsich, reifer Aprikose und Mandarine.

Gaumen
Am Gaumen setzt sich die Eleganz vom Auftakt an durch. Der Ingwer offenbart subtile und raffinierte Nuancen, unterstützt von einer vibrierenden Intensität und einer schönen Komplexität, die das Terroir von Rayne Vigneau treu widerspiegelt. Die seidige Textur zu Beginn weicht allmählich sanften Bitternoten, die das Vergnügen der Verkostung bis zu einem unerwartet langen Abgang verlängern.

Ein Premier Grand Cru Classé aus Sauternes, geprägt von Frische und Mineralität

Der Produzent

Gegründet im frühen 17. Jahrhundert von Gabriel de Vigneau, ist das Château de Rayne Vigneau ein renommiertes Weingut in Bordeaux, gelegen in Bommes in der Appellation Sauternes. Derzeit unter der Leitung von Vincent Labergère, mit Henri Boyer als Berater, ist das Weingut bekannt für seine nachhaltigen Weinbaumethoden, zertifiziert HVE Level 3 und vegan. Als Premier Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, produziert es Weine von großer Frische und Mineralität.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château de Rayne Vigneau erstreckt sich über 84 Hektar in der Appellation Sauternes. Er weist eine große Vielfalt an Böden auf, hauptsächlich bestehend aus Ton auf einem Kalksteinplateau mit Asterien und tonigen Kieseln. Diese Mosaik von Terroirs verleiht den Weinen ihre charakteristische Komplexität. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben profitieren von einer nachhaltigen Kultivierung, die an jede Parzelle angepasst ist und die Umweltgleichgewichte respektiert.

Vinifikation und Reifung

Die Ernte des Jahrgangs 2024 begann am 12. Oktober mit aufeinanderfolgenden Auslesen, einer traditionellen Methode in Sauternes, die es ermöglicht, nur die Trauben zu ernten, die zum optimalen Zeitpunkt von Edelfäule befallen sind. Der besonders niedrige Ertrag von 10 hl/ha zeugt von einer strengen Auswahl der Beeren, die eine außergewöhnliche Konzentration garantiert. Traditionelle Vinifikation in Eichenfässern, davon 30 % neue Barriques. Diese Methode ermöglicht es, dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen, während die feinen Aromen der botrytisierten Trauben erhalten bleiben. Die Reifung dauert 18 Monate in Barriques, während derer der Wein seine aromatische Fülle und seine charakteristische cremige Textur entwickelt.

Assemblage

72 % Sémillon, der Cremigkeit und Struktur verleiht, ergänzt durch 28 % Sauvignon Blanc, der Frische und aromatische Lebendigkeit verleiht.