Château Grand Mayne 2023

Ein gehaltvoller, delikater Saint-Émilion Grand Cru Classé

Das Weingut

Das Château Grand Mayne ist ein wahres Schiff inmitten eines Meeres von Weinbergen im Herzen von Saint-Émilion. Erbaut im 15. Jahrhundert, nahm es seine Weinbaufunktion erst im 17. Jahrhundert unter der Familie Laveau auf, die den Weinberg und das Weingut im 18. Jahrhundert an die Spitze führte. 1934 übernahm die Familie Nony das Weingut und begann umfangreiche Renovierungsarbeiten. Das Château Grand Mayne befindet sich weiterhin in den Händen der Familie Nony, die mit ihrem Einsatz und ihrer Sorgfalt dafür sorgt, dass dieser edle Tropfen zu den besten Bordeaux-Weinen zählt.

Der Weinberg

Der Château Grand Mayne 2023 ist ein Saint-Émilion-Wein aus einem Weinberg, dessen 30 Jahre alte Reben auf einem Kalk-Ton-Hügel und am Fuße eines Ton-Hügels angebaut werden.

Der Jahrgang

Ein klassischer Frühling macht Platz für einen Juni, dessen Niederschläge einen starken Mehltaudruck verursachen, der den Weinberg dank der Strenge der Teams nur wenig beeinflusst. Der historisch heiße August wird von rettenden Regenfällen unterbrochen. Trotz dieser Bedingungen sind die zwischen dem 11. September und dem 5. Oktober geernteten Trauben perfekt ausgewogen, elegant und von schöner Dichte.

Vinifikation und Reifung

Sanfte Vinifikation und Fermentation. Die Fermentation erfolgt zu 60% in neuen Fässern und 40% in Tanks. Reifung in Fässern (davon 60% neu und 40% ein und zwei Weine).

Assemblage

Dieser Château Grand Mayne 2023 ist das Ergebnis einer Assemblage von Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%).