Château La Gaffelière 2016

Ein tiefer und facettenreicher 1er Cru Classé aus Saint-Emilion

Im Jahr 2016 wurden die 38 Hektar großen Ländereien des Château La Gaffelière, ein 1er Cru Classé von Saint-Emilion, vom 29.September bis zum 21. Oktober während eines außergewöhnlichen Altweibersommers geerntet. Die Assemblage dieses Jahrgangs setzt sich zusammen aus 75% Merlot und 25% Cabernet Franc. Diese haben eine noch angepasstere und präzisere Weinbereitung erfahren, dank des neuen Gärkellers von La Gaffière, sozusagen eine Weinbereitung "nach Maß".

Château La Gaffelière 2016 präsentiert sich in einer sehr dunklen Robe mit bläulichen Lichtreflexionen. Dieser Wein hat Klasse, aromatische Tiefe und einen erstaunlichen Geschmack. Erst erscheint er pur und spannend, dann offenbart die Nase die aromatische Vielfalt mit wie frisch geerntetem dunklem Beerenobst. Das Schwenken zeigt eine sehr aromatische Frische. Der Eintritt in den Mund ist dynamisch und am Gaumen erkennt man eine raffinierte und köstliche Tanninstruktur, die so fein ist, dass man beinahe die Präsenz der Tannine vergisst. Der Wein hat Spannung und ist gleichzeitig elegant. Es ist ein ästhetischer Wein, ein Wein mit drei Dimensionen.