Château Pontet-Canet 2004

Zeigt wunderschöne Aromen von zerdrückten Beeren und Johannisbeeren, mit einem Hauch Mineralität. Vollmundig, mit herrlichen Noten von Johannisbeere, Lakritz und Minze. Lang und schmeichelnd. Sehr raffiniert und ausgewogen. Wieder ein Gewinner von Pontet-Canet. Am besten nach 2011. 25.000 Kisten produziert.

93-95 Ein Wein, der üppige, dichte und zugleich frische Frucht mit ausgeprägten Aromen von neuem Holz verbindet. Er ist kompakt, dunkel und kraftvoll.

Die zurückhaltende Aromatik dieses Weins fand bei den Verkostern wenig Anklang: gedämpfte schwarze Johannisbeerfrucht, mit wenig Tiefe oder Nuancen bereits im Auftakt. Am Gaumen waren die Tannine sehr präsent, was den Wein zu einem anhaltenden Abgang trug, dennoch wollte er sich hartnäckig nicht öffnen. Die Entwicklung des Weins scheint ins Stocken geraten zu sein, und die Aromen müssen sich noch entfalten. Obwohl das château zwei grüne Lese-Durchgänge sowie eine Ernte am letzten Septembertag feststellt, verlieh dies dem Wein dennoch keine Fülle.

Straff und frisch, mit Noten von Cassisknospe und süßem Tabak, die sich zu Zigarrenkiste entwickeln. Mittlerer bis voller Körper, mit einer rassigen Note. Jetzt trinken oder lagern.

Duftige dunkle Frucht. Trocken und in der Mitte eher leicht. Elegant, aber am mittleren Gaumen etwas wenig Fruchttiefe, daher wirkt das Finale etwas warm. (JH)

In der Nase frische Kräuter, Zedernholz, Cassis und Eiche. Der Wein ist mittelkräftig, zugänglich und endet mit Cassis- und Olivennoten in einem von roten Beeren geprägten Abgang.

In leuchtendem Rubinrot präsentiert sich der 2004 Pontet Canet mit einem sehr klassischen, ausgewogenen Stil, mittlerem bis kräftigem Körper sowie lehrbuchhaften Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, getrocknetem Tabak und einem Hauch Graphit. Nach wie vor straff und fokussiert, zugleich schön konzentriert und mit reifen Tanninen, steht er am Anfang seines Trinkplateaus und dürfte sich problemlos noch weitere zwei Jahrzehnte halten.

(65 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot): war der erste Jahrgang, in dem bereits 30 % Trauben aus biologisch zertifiziertem Anbau verwendet wurden. Er zeigte sich an dem Tag klassisch, mit feiner Würze nach Zeder und der typisch dunklen Frucht wie Cassis. Er war ein gutes Beispiel für traditionelles Pauillac – bissfest mit deutlichem Fassausbau und markanter Art. 18.5/20

Mittleres Granat mit lila Schimmer. Nobles, feines Cabernetbouquet, Heidelbeernoten und Brombeeren, wirkt aber eher schlank, darunter kommen herrliche Terroirnoten zum Vorschein. Im Gaumen lang, saftig und sehr elegant, ausgeglichene, aber doch verlangende Adstringenz zeigend, im Finale mit blauen Beeren endend. Mag nicht ganz so zu beeindrucken wie in den Jahren zuvor. (17/20). 12: Bei einem Diner mit Alfred Tesseron auf dem Château. Noch zu jung, aber doch sehr geradlinig seinen Weg gehend. Und dieser Weg führ in die Klassik mit verlangenden Cabernet-Tanninen. Dafür kriegt er jetzt einen Punkt mehr bei mir. Wer nicht warten kann - drei Stunden dekantieren. 12: Einfach so geöffnet zu einem Tartar im Caveau in Zürich bei einem Lunch mit Jürg Richter. Das war ein harter Brocken. Charme wird da nie sein - aber dafür halt kompensierter Charakter! (18/20). 14: Direkt nach dem Entkorken: Extrem dunkle Farbe. Tief schürfendes Bouquet, erste Terroirnoten absorbierend, dahinter eine sehr dunkelbeerige Frucht, im Untergrund sind Teernoten und Sommertrüffel zu erspüren. scheint sich zaghaft erstmals zeigen zu wollen. Wenn man die Nase ins Glas hält, dann wird man spontan «Pauillac» zu sich sagen. Sehr aromatischer Gaumen, auch hier ein klarer Pauillac, respektive Bordeauxabsender, die Tannine sind noch etwas mürbe, zeigen aber an, dass die Integration in den Körper begonnen hat. Ein momentan noch unterschätzter, grosser Ponet-Canet. Dabei muss ich zugeben, dass ich ihn bei der Primeurverkostung etwas unterschätzt hatte. Der Wein hatte auffallend viel Depot. 18/20. Am Wine & Dine: Eine tolle warme Aromatik zeigend, ausladend und viel mehr Druck als vor dem Deantieren. Nebst sehr dunkler Frucht findet man auch einen floralen Schimmer. Samtiger Gaumen, noch leicht aufrauhend, aber doch weit mehr Genuss bietend als undekantiert. Die Genussreife hat sich durch den Luftzutritt um etwa zwei Jahre nach vorne geschoben. Besonders gefällt mir das leicht sandelholzige und schwarzbeerige Finale. Superperformance! 15: Während einem Weinabend im Mövenpick Weinkeller Zürich-Wollishofen. Das ist Bordeaux! Lakritze, schwarzer Pfeffer, blaue Frucht und ein Hauch Kräuter. Im Gaumen kernig mir Rasse , Muskeln und Kraft.

Samtenes, dichtes, dunkles, kräftiges Bouquet, Pflaumen, Tabak, Lakritz, Kohle. Dichter, voller, fruchtiger Gaumen mit samtener Struktur, feinem Tannin, dunkler Aromatik, fein musuklöser Struktur, langer, dichter Abgang. 18/20 trinken - 2038

Im Glas zeigt der 2004 Château Pontet-Canet eine ansprechende Farbe, mit einer für den Jahrgang schönen Dichte: ein dunkler, pflaumiger Kern und ein matt-staubiger Rand. Das Aromenspiel ist ein Genuss: zunächst Veilchen und Weihrauch, dann öffnet sich der Wein und zeigt Noten von knackiger Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Lakritze, Rose und Lavendel, dazu sehr feine Anklänge von dunkler Schokolade und ein Hauch duftiger Minze. Am Gaumen beginnt er frisch und federleicht, entwickelt in der Mitte eine leichte, würzig-herzhafte Textur und ruht auf einem gut eingebundenen Tanningerüst, das nur einen kaum wahrnehmbaren, pudrigen Grip mitgibt. Insgesamt wirkt er frisch, zart floral und pfeffrig, mit einem feinen Abgang: ein unkomplizierter Charmeur, dessen Aromatik den Gaumen übertrifft. Die Struktur scheint nahezu vollständig ausgereift, nur ein Hauch Tannin bleibt. Jetzt trinken.

Der Wein ist dicht, tanninreich, elegant, sehr lang und noch sehr jung.

Logo auf dem Korken: JL (Lafitte Liège) Dunkle, intensive Farbe, leicht gereift. In der Nase mittel aromatisch, mit frischer Frucht sowie einem Hauch von Zedernholz und neuem Holz. Am Gaumen mit vollem Auftakt und schmackhafter Entwicklung, fehlt dem Wein im Verlauf etwas an Stabilität und er zeigt ein leicht herbes, tanninbetontes Finale, jedoch mit Geschmack. Mittlere Länge.