Château Pontet-Canet 2020

Dunkle Schokolade, Brombeeranklänge, nicht übermäßig floral oder fruchtig, mit Noten von Zedernholz und Zimt. Von Anfang an hohe, schöne Säure, direkt, hell und energiegeladen, mit knackigem, blauem Obst am Gaumen, dazu cremig texturierte Tannine, die einen runden und vollständigen Eindruck geben. Nichts wirkt übertrieben; das ist leise verführerisch und souverän, ohne zu prahlen. Ich liebe die Mineralität und den grafitartigen Grip, dazu Pflaume und Schwarzkirsche sowie jede Menge Schiefer, Lakritze und mentholige Frische. Langer Abgang, der sich langsam ausdehnt, sich vom Anfang bis zum Ende aufbaut und insgesamt eine beeindruckende Struktur zeigt. Schön gebaut, charmant, mit dem Pauillac‑Touch. Ein großer Pontet – sofort verführerisch und genussvoll, mit langem Reifepotenzial.

Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen mit Anklängen von zerstoßenen Walnüssen, gegrilltem Thymian, Kakaopulver und Graphit. Kräftiger Körper mit Schichten von ultrafeinen, seidigen Tanninen, die den Gaumen elegant auskleiden und dem saftigen, lebendigen Fruchtkern Raum geben. Zart und makellos, zugleich kompakt, mit viel Energie und Kraft, die sich in den kommenden Jahren entfalten wird. Der Nachhall hält minutenlang an und es ist schon jetzt köstlich. Die Fruchtreinheit ist wirklich beeindruckend. 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc und 4% petit verdot. 50% neues Eichenholz, 15% altes Eichenholz und 35% Betoneiern/Amphoren. Am besten nach 2027 probieren.

Der 2020 Pontet Canet, gelesen ab dem 14. September, zeigt ein recht üppiges Bouquet mit Brombeere, Himbeercoulis, Zedernholz und leichten Espressonoten, die im Hintergrund schweben. Fein definiert. Am Gaumen mittelkräftig mit festen Tanninen. Eine spürbare, ja angenehme Prise schwarzen Pfeffers ergänzt die dunkle Frucht. Im Abgang recht strukturiert (mehr als in den vorherigen Jahrgängen) mit sanftem, aber nachdrücklichem Griff. Zweifellos klassischer im Stil als der kürzlich blind verkostete 2019er und mit guter Reifeprognose in der Flasche. Hervorragend.

Mit einer Nase von Trüffel, Tabakblatt, Zedernholz, Lakritz und schwarzen Johannisbeeren zeigt sich der Wein weich, frisch, fein und lenkt den Fokus auf seine Noten von Cassis, Brombeere, Erde, Gewürzen und pfeffrigen Kräutern. Im Abgang gibt es keine harten Kanten, nur weiche, lebhafte Johannisbeeren, Kräuter und Gewürze. Der Wein ist eine Cuvée aus 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc. 13% vol, pH 3,8. Der Wein reift in zu 45% neuen französischen Eichenfässern und in Amphoren. Die Lese fand vom 14. bis 30. September statt. Trinkreife 2026–2055.

Tief dunkles Rubingranat, violette Reflexe, opaker Kern, zarter Randaufheller. Schwarze Kirschen, feine Cassis, reife Pflaumen, Anklänge von Nougat, kandierte Orangenzeste, sehr feine würzige Note von edlem Holz, einladendes Bouquet. Komplex, saftig, herzhaft in der Textur, pfeffrige Note, reifes und feines Tannin, straffer, mineralisch-salziger Abgang, sehr strukturiert, am Ende noch etwas fordernd, wird von längerer Flaschenreife profitieren. (2030-2065).

Reif und pur, Bitterschokolade, Minze, reife schwarze Johannisbeere, kein wahrnehmbares Holz. Am Gaumen sehr geschmeidig, dennoch dicht und konzentriert, mit pudrigen Tanninen, beinahe cremiger Textur, intensiven, langen und anhaltenden Aromen dunkler Früchte mit etwas Lorbeer und grasigen Noten; sehr elegant und fein abgestimmt mit großer Länge.

Kunz Fassprobe 2021: (60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, ausgebaut in 35% Amphoren, 50% neuen Barriques und 15% gebrauchten Barriques) Dichtes, samtenes, süsses, komplexes, frisches, cremiges Bouquet, Pflaumen, Cassiscreme, Erdbeeren, Feuerstein, Korinthen, Lakritze, Graphit, Süssholz, Rosenwasser. Dichtverwobener, cremiger, zart opulenter, vielschichtiger Gaumen mit dichter, süsser, feiner Frucht, konzentrierter, vielfältiger Aromatik, viel feinem Tannin, dichter, fein muskulöser Struktur, sehr langer, frischer Abgang mit vielen süssen Rückaromen.

(60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, ausgebaut in 35% Amphoren, 50% neue Barrique und 15% gebrauchte Barrique) Dichtes, samtenes, süsses, komplexes, frisches, cremiges Bouquet, Pflaumen, Cassiscreme, Erdbeeren, Feuerstein, Korinthen, Lakritze, Graphit, Süssholz, Rosenwasser. Dichtverwobener, cremiger, zart opulenter, vielschichtiger Gaumen mit dichter, süsser, feiner Frucht, konzentrierter, vielfältiger Aromatik, viel feinem Tannin, dichter, fein muskulöser Struktur, sehr langer, frischer Abgang mit vielen süssen Rückaromen. 19/20 2028 - 2048

Ein Wein mit kraftvollem Charakter, mit einem Hauch von Austerschale, Soja und Salzigkeit, zugleich cremig, energiegeladen, mit Auftrieb und Präzision, sowie einer Veilchennote, die man bei Pontet Canet zunehmend findet. Viel Pauillac‑Signatur in seinem tanninbetonten Griff und Gewicht, mit Kakaobohne und Schiefer. Gewandt und außergewöhnlich gelungen. Lese vom 14. bis 30. September. Kein Zweitwein, wie schon seit einem halben Jahrzehnt bei Pontet Canet. Erster kompletter Jahrgang für Mathieu Bessonnet, der 2020 den langjährigen Direktor Jean‑Michel Comme ablöste. 45 % neue Eichenfässer, 15 % einjährig, 40 % in Amphoren.

Zusammengesetzt aus 60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot, zeigt der 2020 Pontet-Canet eine tief granatpurpurne Farbe. Er benötigt viel Schwenken und Belüftung, um Noten von zerdrückter Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeerkompott und kandierten Veilchen freizusetzen, gefolgt von Anklängen an Piment, fruchtbaren Lehmboden, Kirschlikör und Zartbitterschokolade mit einem Hauch indischer Gewürze. Am Gaumen von mittlerem Körper bietet er ein festes Rückgrat aus körnigen Tanninen, reichlich helle, parfümierte rote und schwarze Früchte und eine nahtlose Säure, mit einem langen, duftigen Finish. Er ist atemberaubend.

Schon in der Nase ist der Ton gesetzt, mit großer Komplexität: Noten von Früchten, Zeichenkohle, Graphit… Auch am Gaumen ist der Wein spektakulär, sehr vollständig und vibrierend, mit einer säuerlichen Spitze, die ihm viel Schwung verleiht und den Abgang in die Länge zieht. Eine Flasche von absoluter Harmonie.

Es ist die Frische, die das Bouquet von Pontet-Canet prägt. Schöne Mischung aus edlen, vegetalen, floralen und fruchtigen Nuancen, ergänzt vom Terroir mit Zedernholz und Graphit. Der Auftakt ist leicht cremig und kündigt einen präzisen, eleganten Wein an. Er glänzt nicht durch seine Fülle, sondern vielmehr durch seine Präzision. Die Tannine zeigen ein feines Korn und sind im Einklang mit der Säurestruktur. Feine Bitterkeit im Finale, die den aromatischen Ausdruck unterstreicht und den Nachhall verlängert. Ein ganz großer Wein, voller Finesse.

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Mäßig aromatische Nase mit frischer Frucht. Sanfter Auftakt, saftig in der Mitte, sehr schmackhaft; der Wein streichelt den Gaumen, fleischig, charmant, duftig, mit viel Geschmack im Finale. Sehr lange Länge ohne kantige Tannine. Cuvée: 60 % cabernet sauvignon, 32 % merlot, 4 % cabernet franc, 4 % petit verdot. Alkoholgehalt: 13,3 %. Produktion: 100 % der Ernte. Ertrag: 32 hl/ha.

Dieser Jahrgang verkörpert die Biodynamie bei Pontet-Canet in Perfektion – sofern man die Auswirkung dieser alternativen Weinbauweise über die Jahre erklären kann –, so sehr haben die Weine an Tiefe, Strahlkraft, Frische und Präzision gewonnen. Dieser hier begeistert Nase und Gaumen mit strahlender Frucht und pfeffrigen Noten. Der Auftakt ist frisch und offenbart anschließend eine vibrierende Textur, die immer tiefgründiger wird und von einer schmelzenden, rundum beglückenden Cremigkeit getragen ist. Ein Wein für die Zukunft!

96–98. Fassprobe. Aromatische Noten von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen gehen über in einen Wein mit viel Fülle und beeindruckender Balance. Die Frische glänzt, getragen von Tanninen, die der Textur eine samtige Anmutung verleihen. Die fruchtige Ausdruckskraft sollte nicht über sein Reifepotenzial hinwegtäuschen – lassen Sie diesen Wein viele Jahre reifen. Bio und biodynamisch.