Château Quintus 2016

Ein sehr präziser Château Quintus 2016

Mitte September fand die große sommerliche Hitze und Trockenheit ein Ende, als eine regenerische Periode einsetzte und den Reifezyklus der Trauben rettete. Im Oktober gab es keinen Regen, der die Weinlese in der Appellation Saint-Emilion behindert hätte, wie auch im ganzen Departement Gironde. Der Quintus 2016 geht aus einer Assemblage von 70% Merlot und 30% Cabernet Franc hervor.

Der Château Quintus 2016 offenbart bei einer ersten Geruchsprobe den Eindruck einer vollständigen, aber nicht übertriebenen Reife. Dieser Saint-Emilion hat einen dominanten fruchtigen Charakter. Der Eintritt in den Mund ist geschmeidig, seidig und schmeichelnd. Der Wein wird dann mit viel Finesse immer weiter. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vollmundig und im Abgang sehr andauernd. Sein Geschmack ist fruchtig und hat eine diskrete holzige Note. Nach einem wunderbaren Quintus 2015, ist der Quintus 2016 frisch, fruchtig, sehr präzise in seinem Aufbau und mit einer bis dahin nie gekannten Tiefe. 2016 profitiert ohne Zweifel von der Ausdruckskraft seines Terroirs.