Château Quintus 2016

Ausbaugeprägt, Lakritze und Zimt, hat an Volumen gewonnen, aber die Kantigkeit und Frische bewahrt, was das Feuer im Finale etwas mildert.

Ich muss eine persönliche Vorliebe für diesen Wein zugeben: Er ist tief gefärbt, dicht und vielschichtig. Er besitzt enorme Fruchtfülle und dennoch Eleganz, mit präsenten, aber feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, und es gibt zudem Frische. Die Wärme der späten Saison in Kombination mit kühlen Nächten könnte zur Balance dieses Weins beigetragen haben. Der Ertrag lag bei gesunden 45,1 hl/ha.

Reife Kriecherl-/Damson-Pflaumenfrucht und großzügige Fülle machen diesen jungen, hochwertigen St.-Emilion überraschend leicht zugänglich schon jetzt. Unter der sinnlichen Oberfläche steckt eine ernsthafte Struktur, die beim Abrollen über den Gaumen immer deutlicher wird. Sehr langer Abgang mit einer gewissen Süße, der dennoch äußerst elegant bleibt. Jetzt trinken oder lagern. Château Quintus Vertikalverkostung. SP.

Der 2016er Quintus ist im Glas kraftvoll und fleischig, mit guter texturaler Tiefe und insgesamt strahlender Ausprägung. Weich, üppig und offen strukturiert wird der 2016er schon mit minimaler Reifezeit gut trinkbar sein. Obwohl es sich zweifellos um einen sehr guten Wein handelt – vielleicht sogar etwas mehr –, hatte ich mehr erwartet.

Noch dunkel in der Farbe, zeigt sich der Wein erdig, weich und geschliffen. Trüffel- und mineralische Akzente beginnen durchzuschimmern. Der Abgang ist saftig, mit seidigen Tanninen und reifen, würzigen Pflaumen im Finale. Geben Sie ihm 5–7 Jahre, und er wird im Glas wirklich viel Freude bereiten.

Röstig-würzige Nase mit einem Hauch Patisserie, Vanille und Karamell, die sich mit roten und dunklen Früchten verbinden. Dichter Gaumen, vielschichtig mit eleganten Aromen roter und dunkler Früchte, dezentes Holz im Hintergrund, guter Griff und lange Länge, noch jugendlich und zurückhaltend, braucht Zeit, um an Rundung und Fülle zu gewinnen.

Der tief rubinfarbene 2016 Château Quintus ist begeisternd, und ich würde darauf wetten, dass er der bisher beste ist. Satt purpurfarben, mit intensiven Noten von Brombeeren, Johannisbeeren, würzigem Tabak und einem Hauch Graphit, führt er zu einem tiefen, runden, verführerischen Saint-Emilion, der wunderschön ausbalanciert ist. Er zeigt die Klasse des Jahrgangs und hat das Potenzial, zwei Jahrzehnte oder länger zu reifen.

Tiefes Granat. Verschlossene Nase mit rot- und blaubeeriger Frucht, dahinter Lakritze und viel schwarze Johannisbeere sowie dunkler Tabak. Am kräftigen Gaumen mit stützendem Tannin, viel Maulbeeren und Earl-Grey-Noten im langen Finale. Ein seriöser Gentleman mit Potenzial. 17,5/20

Kunz Fassprobe 17: (70% Merlot, 30% Cabernet Franc) Verschlossenes, würziges Bouquet, Erdbeeren, Tabak, Holz. Frischer, eleganter Gaumen mit feiner Frucht, gutem Tannin, süsser Aromatik, fein muskulöser Struktur, langer, feinherber Abgang.

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc) Verschlossenes, würziges Bouquet, Erdbeeren, Tabak, Holz. Frischer, eleganter Gaumen mit feiner Frucht, gutem Tannin, süsser Aromatik, fein muskulöser Struktur, langer, feinherber Abgang. 17/20 2022 - 2036

Tief granat‑purpurfarben zeigt sich der 2016 Quintus, der ein wenig Schwenken und Ansporn braucht, bevor er mit kraftvollen Noten von Pflaumenkonfitüre, Blaubeerkuchen und Teer hervorbricht, gefolgt von Anklängen von Sternanis, Mincemeat Pie und getrockneten Rosen. Vollmundig präsentiert sich der Gaumen samtig, großzügig und expressiv, mit wunderschön reifen, weichen Tanninen und einer lebendigen Säulenstruktur, die die opulente Frucht trägt, mit langem, üppigem Finale.

Die Prägung des Jahrgangs zeigt sich deutlich im Tanningerüst des Weins, das mehr Finesse und Anmut offenbart, als der Jahrgang vermuten ließ.

Unbelüftet bewerte ich ihn mit 17, karaffiert mit 17,5. Dunkle, intensive, jugendliche Farbe. Sehr aromatische, feine Nase mit sehr reifer, komplexer Frucht. Von Beginn an weit gefasst, saftig im Mittelgaumen, mit schmelzigem, luftigem Körper; der Wein entwickelt sich kraftvoll, vollmundig und edel, mit großer Präzision in der aromatischen Strahlkraft und feinen Tanninen. Hervorragend. Cuvée: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc.