Dragon de Quintus 2018

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Dragon de Quintus 2018

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt eine schöne rote Farbe mit purpurnen Reflexen.

Nase
Die Nase öffnet sich mit erfrischenden Fruchtdüften. An der Luft enthüllt das Bouquet subtile Holz- und Vanillenoten.

Gaumen
Am Gaumen frisch und fruchtig. Der Rotwein besticht mit seinen feinen Tanninen und seiner Ausgewogenheit.

Ein fruchtig-frischer Second Vin aus Saint-Émilion

Das Weingut

Château Quintus entstand aus der Vereinigung der Terroirs von Château Tertre Daugay und Château L'Arrosée, die 2011 bzw. 2013 von dem Familienunternehmen Domaine Clarence Dillon erworben wurden. Damit ist Château Quintus neben den Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion das fünfte Weingut der Gruppe Domaine Clarence Dillon. Der Name des Châteaus geht auf die gallo-römische Tradition zurück, sein fünftes Kind Quintus zu nennen.

Der Weinberg

Der Château Quintus ist ein Saint-Émilion-Wein. Er stammt von einem 42 Hektar großen Weinberg, der durch sein Mosaik von Terroirs einzigartig ist. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wachsen auf dem Plateau auf einer Folge von Kalksteinschichten mit Südausrichtung sowie auf Lehm-Kalk- und Kiesböden mit Süd- und Nordausrichtung des Weinguts.

Der Wein

Dragon de Quintus ist der Zweitwein des Château Quintus.

Der Jahrgang

Einem stürmischen Frühling folgte ein milder Juni, der für eine gleichmäßige Blüte sorgte. Der Sommer war heiß und trocken und begünstigte eine unter optimalen Bedingungen ablaufende Véraison. Die Weinlese findet vom 20. September bis zum 8. Oktober in einem Weinberg mit perfektem Gesundheitszustand statt.

Weinbereitung und Ausbau

Sorgfältige Auslese im Weinberg und im Weinkeller, um nur die qualitativ hochwertigsten Trauben zu erhalten. Ausbau in Barriques (davon 30 % neu).

Assemblage

Merlot (75,2%)
Cabernet Franc (24,8%)